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北京姑娘闹市中打造独特小店 梦想会有的“面包会有的”

2017-09-02 18:01 北京晚报 TF005

“面包会有的”曾是多年前人们常说的一句流行语;“面包会有的”也是北京闹市中安静的一处小店;“面包会有的”还是北京姑娘李迎一种去面对的生活方式……

李迎的小店总能给人带来一份温暖与麦香

从做面包到切面包、从搞销售到做推广,李迎都能面面俱到

店里的芝士蛋糕是孩子们的最爱

小店不大,但从不缺乏热闹

小店里,几个年轻人用自己的努力与梦想表达着自己对生活的领悟——面包会有的

李迎(右一)的面包店不卖花,但装扮得像个花店。一家店的品质与味道是多方面的融合

傍晚时光,三里屯西北角幸福一村的街边,一处红砖墙打造的面包小店里,面包架上摆放的面包所剩无几,店老板李迎在堆满了别致鲜花的收银台边扫码收费。面包虽然已经基本卖完,但是店内却依旧热闹,有拿着手机先拍后吃的微信一族,也有附近刚下班的使馆员工,大家聊着天喝着咖啡,气氛休闲又温馨。

“2003年,我在法国旅行,晚上十点拎着两个大箱子在蒙马特急需找一个能暂住的地方,唯有一家小面包店里还亮着灯。敲门进去想问问附近有什么地方可以住,老板是个看上去七十几岁的爷爷,他说女儿去美国读书了,面包店上面的阁楼是女儿之前的房间,空着可以借住,但没有任何服务,只有8平方米,唯一的好处是每天早晨会送我吃新出炉的面包。”

由于贪恋好吃的面包,也因这个比任何旅店都有趣的“家”,李迎取消了后来巴黎以外的所有行程,在面包店住了近半个月。

毕业十年,李迎尝试过多种生活与工作,当过杂志编辑,在门户网站做过频道主编。随后去波士顿学习比较文学,后获得工作签证。结果母亲国内突遇车祸,生命岌岌可危,她辞去新工作迅速回国,托人用了整整七个月的时间才将已经运到美国的行李都运了回来。丈夫也在那时候和她提出了离婚,一瞬间,她似乎变得一无所有。在那段灰暗的日子里,生活只剩下陪床和吃药。当家里的积蓄见底的时候,她意识到为了自己、为了父母,她都得振奋起来,她需要赚钱养家。

此时,李迎想起了多年前那家法国的面包店,当年想要开店的梦想再次重燃。不懂做面包、不懂餐饮行业,开面包店这个梦想仿佛只是异想天开,但李迎不愿放弃,为生活所迫,也为自己曾经的梦想。

在艰辛的创业过程中,李迎和她的小伙伴们先后解决了资金、面包师等多方面问题,经营大半年来,小店已有了一批固定客户,那份秋日阳光下诱人的麦香味儿也传得越来越广。李迎用她的努力告诉大家,当你一无所有的时候,别绝望,面包会有的!爱也会有的!

 

来源:北京晚报  记者 白继开 摄影报道

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