辛普洛特公司成立于1929年，目前该公司涉及育种、农业、化肥农药生产、冷冻食品加工等领域。辛普洛特公司因60年前发明了冷冻薯条而闻名于世，其也是麦当劳等快餐企业的薯条供应商。此前，辛普洛特的第一代转基因土豆已上市，但麦当劳曾表示，不会使用辛普洛特的转基因土豆。

此次，辛普洛特公司培育的三种转基因土豆分别被命名为Russet Burbank、Ranger Russet and Atlantic。辛普洛特公司的新闻发言人Doug Cole称，上述三种转基因土豆只含有土豆的基因，和常规土豆有同样的味道和营养品质。

该公司表示，第二代转基因土豆最大的作用在于能够抗晚疫病和抗寒。

现代土豆被认为是玉米、水稻和小麦之后世界上第四种主食作物。晚疫病是一种真菌病害，该病严重发生时会导致土豆霉变腐烂以至绝收，被称为土豆“瘟疫”，是土豆种植者面临的主要问题。

上述抗晚疫病的转基因土豆可使杀菌剂的使用量约减少一半。同时，第二代转基因土豆增强了低温存储能力，可在较低的温度（0-4摄氏度）下存储更长的时间，从而避免浪费。此外，第二代转基因土豆还具有第一代转基因土豆的优点，即可防止因表皮擦伤而变黑，以及在油炸等过程中可大幅降低丙烯酰胺的产生。丙烯酰胺被认为是一种潜在的致癌成分。

辛普洛特公司表示，如果美国的土豆都拥有上述4个特点，那么土豆的种植、运输、加工等各环节都将大幅节约成本。 转基因土豆在美种植、上市需要先后获得美国农业部、FDA、EPA的批准。美国农业部和FDA此前就已对此予以批准了。因为EPA将这种土豆看作一种“自身携带保护剂植物”（Plant-Incorporated-Protectants），所以才对其进行的审核。

美国是全球转基因作物种植第一大国，目前全球第一大转基因作物种植国仍是美国，其种植面积达到7090万公顷，占全球种植面积的39%。全球商业化种植的转基因农作物有11种，美国种植的转基因作物就有9种，包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜和南瓜等，其中棉花、大豆和玉米种植面积最广。

来源：澎湃新闻