婴幼儿配方食品新国标将于2023年2月22日正式实施。8月29日，奶粉新国标专家研讨会召开，来自乳业及食品安全相关领域的专家学者、飞鹤研发人员围绕奶粉新国标展开讨论。

婴幼儿配方食品新国标包括《婴儿配方食品》、《较大婴儿配方食品》、《幼儿配方食品》，中国疾病预防与控制中心营养与健康所副所长、研究员赖建强介绍，奶粉新国标是国家“十三五”重点研发计划的成果，最重要的特点是增加了“中国方案”，更贴近中国孩子的需求。

国家食品安全风险评估中心是食品国标的起草单位，其国民营养行动中心主任刘爱东强调，新国标的修订基于国情，基于中国母乳研究成果，考虑了中国宝宝的营养需求、监管需求、行业生产现状，参考了国际上其他国家的做法和经验，体现了合理性、规范性和实用性。其中将《较大婴儿和幼儿配方食品》拆分为两个标准，“主要是为了满足不同年龄段婴幼儿的精准化营养需求，更适合婴幼儿生长发育的特点，更有利于婴幼儿的营养健康。”

新国标对蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及胆碱、DHA、ARA等成分都作出了更细致的规定。此外，奶粉新国标在安全性方面要求更加严格。针对污染物、真菌毒素和致病菌限量要求统一引用相关基础标准，体现标准间协调性。总体来看，“新国标更科学、更营养、更高质量”，刘爱东表示，研发实力较强的企业可以基于国标但不限于国标，在国标的基础上形成自己的企业标准。

记者了解到，新国标发布后，飞鹤根据“更科学、更适合”的理念，开展更严谨的跟踪研究。比如，研究证明在保证蛋白质质量不变的情况下，减少蛋白质的摄入，能够降低成年后的肥胖风险。据此，新国标下调了6至12月龄和12至36月龄婴幼儿配方奶粉的蛋白质指标，更加适合婴幼儿生长发育的特点。 

为探索标准规定范围内更精准的蛋白质水平，飞鹤与中国疾病预防与控制中心营养与健康所开展跟踪研究，通过对6至11月龄非母乳喂养的婴儿的跟踪调研，发现每100克配方奶粉中蛋白质含量为10.8-12.0克时，可以保证6至11月龄人工喂养婴儿膳食蛋白质摄入充足，同时对其膳食蛋白质质量有一定改善。基于这一研究成果，飞鹤新国标产品下调2段奶粉中的蛋白质添加量，其中牛乳基奶粉蛋白质含量调整为11.5g/100g，羊乳基调整为12g/100g，以降低儿童肥胖风险。

DHA及ARA是母乳中对宝宝脑部发育非常关键的两种脂肪酸，此次新国标也明确了DHA在一、二段奶粉的最低含量，并设定了DHA/ARA的上限值。飞鹤科研团队经过系统综述研究发现，中国母乳中DHA、ARA比例为1:1.7，与美国的1:3.2和日本的1:0.51有较大差异。这一科研成果已成功进行产品转化。飞鹤推出的星飞帆卓耀等系列新国标产品，严格参照奶粉新国标要求进行配方设计的同时，使DHA与ARA的配比达到1:1.7，更贴近中国母源黄金标准。同时，飞鹤通过临床试验发现，喂养高含量SN-2棕榈酸婴儿配方奶粉的宝宝，在肠道微生物及代谢物质方面，更接近母乳喂养的宝宝。因此，飞鹤新国标系列产品中，都添加了新一代专利OPO，使SN-2棕榈酸的含量达到67%，更接近母源“黄金标准”。

OPN在牛乳中非常珍稀，5万克牛乳才可提取1克活性蛋白OPN。值得一提的是，星飞帆卓耀特别添加了2倍活性蛋白OPN，能有效降低宝宝发热概率，帮助宝宝抵御外界侵害。同时，星飞帆卓耀全面采用来自北纬47度生态牧场的A2奶源，更亲和人体，更易于宝宝吸收。

飞鹤方面表示，星飞帆系列新国标产品，依托飞鹤多年深耕母乳研究等领域的雄厚实力，将以更精准、更适合的配方呵护中国宝宝。未来，飞鹤将继续加码科研创新，打造更适合中国宝宝体质的奶粉。

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