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陕西发现秦人古酒已无酒味 网友:说好的越陈越香呢?

2018-03-19 18:54 北晚新视觉网综合 admin

2018年3月19日讯,央广网西安3月19日消息(记者雷恺)记者从陕西省考古研究院获悉,考古人员在陕西西咸新区空港新城岩村墓地考古发掘秦人墓葬,出土了保存完整的铜剑,并在出土的铜壶中“意外”发现乳白色透明液体,推测可能是酒类。

新华社记者 李一博 摄

新华社发

2017年5月至2018年1月,为配合西安北至机场城际轨道交通项目建设,陕西省考古研究院组队在该处进行了考古发掘,共清理古墓葬56座,其中战国晚期至秦代墓葬49座,汉代墓葬1座,清代墓葬6座,出土了陶、铜、铁、骨及玉石等不同材质的遗物约260余件。

考古人员在秦人墓葬中发掘出土了保存完整的铜剑一柄。该剑通长60厘米,保存较好,寒光闪霜。其剑首圆形,茎部圆箍状,剑身是中部起脊的八面体,近锋端有明显的束腰。这种造型最早出现于吴越地区,属于传统的“周式” 长剑,一体连铸,茎部缠绕丝绳可以舒适地持握,束腰及八面体的剑身有很强的杀伤力。

根据史书记载,为了适应战争形式,秦国自简公六年开始“令吏初带剑”,次年再次令“百姓初带剑”,从此秦国男子带剑成为一种规制,不仅可以防身,又是等级身份的重要标志,秦始皇21岁时的加冕大典也是“王冠带剑”。秦人铸造铜剑,金属成分多为铜、锡及少量的铅、铁,属于古代文献记载的“大刃之剂”的配方。锡过多容易折断,过少硬度不够。合金原料要充分融合,达到相融以沫的程度才能铸造出一柄良剑。由于铜剑有“一寸长一寸强”的特点,增加长度而不折也成为长剑铸造的难点。本次发掘出土的这柄铜剑,刃部可见使用后留下的豁口,推测是一柄经历腥风血雨的实用武器。

考古人员在一座竖穴墓道双墓室的秦人墓葬的铜壶中还有“意外”的发现。铜壶属于青铜礼器,又可称为锺,是酒类液体的盛储器。按照周礼制度,丧葬墓葬中出土的铜壶,多与下葬过程中的举行的“献祭”仪式有关,填埋时应该都盛有酒类,但受时间、铜壶质地等各方面因素影响,能留存下来实属“意外”。本次出土铜壶的口部以条状物覆扎有粗布,密封性极好,因此得以保留总量约300毫升的近乳白色透明液体。在第一时间送至相关单位开展科技检测后发现,液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物质。其中,羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸的含量分别为4.83ug/g和2.40ug/g,属于酒类物质(图四)。经检测,壶口覆扎的条状物和现代的棉麻竹等植物纤维谱图无相似之处,织物为平纹组织的麻布。氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。在咸阳地区的秦人墓葬中,近年的考古发掘已有二例铜壶内残存液体的情况,其中一例是坡刘村的秦贵族墓葬,与本次发掘属于同一处秦人墓地范围,发掘者推测亦可能是酒类。

考古人员根据青铜长剑的造型特点判断,其铸造年代要早于战国晚期。尽管已经距今近三千年,但从首到锋通体无断裂痕迹,拂去黄土剑身依然寒光闪霜、千年不锈,当时的冶金铸造技术水平可见一斑。而本此发掘并经科学检测的酒类液体,经过二千多年仍存丰富的氨基酸物质,体现了咸阳为都期间的酒业酿造水平。这些考古发现记录的不仅仅是秦人生前好酒的习俗,更透射出秦帝国对周礼制度的延承,对研究秦咸阳城的文化面貌有重要的意义。

(原标题:陕西考古发现秦代宝剑美酒记录秦人好酒尚武习俗)

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