当今社会，如果你有很高的智商和情商，那么你事业学业等也许会很顺利，但若食商低你就会为生活和健康所困扰，所以锻炼并拥有高食商是迈向健康生活的必备因素。

作者 宋兵兵，国家二级公共营养师

自古以来民以食为天，食以养为先，食物营养对于人体健康的作用是不言而喻的，营养不良会生病、营养过剩也会生病。加之来自工作与生活的压力、持续快速的生活节奏，不合理的健康膳食安排，让很多人都不能摄入充足的营养素，更是加剧了慢性病的高发！医院里人满为患、治疗费用高、看病难的情况，使得更多的慢性病人群无法得到更好的治疗。而预防慢性疾病，获取健康最简单的方法：就是通过改变饮食结构，最大限度地摄入足量的营养素预防疾病。

食商高的人不仅可以相对做到预防慢病还可以得到更多的快乐。俗话说：吃面广，人面就广，跟谁都搭。吃货分两种，一个是会吃，高阶级别是会做。

烹调最讲究哪两件事？

一个是火候，一个是顺序。

火候把握靠经验积累，投放食材的顺序考验一个人的办事条理。煮饭是个细活儿，绝对不能急，必须一步一步来，就如同追求成功一样，不能总想着一步登天，一夜暴富出名。肉得先剁，菜得先切。做饭最能治疗现代人浮躁的心病，锅里水还没烧开，饺子自然不能往里扔。

要做饭，得先买菜，同样考验人际交往能力。有经验的人士，把菜贩子的语气表情都琢磨到位，缺斤少两的事逃不过他的法眼。讨价还价那都是行为心理学，一句不合就上磅秤，那是实心角色。菜钱付完再顺他一把大葱香菜，礼尚往来，才有回头客。更有经验的人士带着秘密武器、火眼金睛识别真假食材，远离掺假造假食物，让自家菜篮安全安心，才能吃的顺心。

会吃的人有品味，会做的人有条理。吃是一门艺术，时代的精华，真理是在实践中检验的。中华文明，源远流长，改朝换代，唯吃不破。不要以为当个吃货很容易，门槛高，压力大，还得给朋友圈里各位尊贵的友人当小白鼠，花自己的钱，保别人的命。最后大家知道哪家餐馆有地道美食。

吃货怎么还会有号召力？

说到吃，吃货们知道那些隐藏于城市最深处角落里的小店，尤其是在北京的老胡同里，兜兜转转不带迷路的；知道哪家馆子最能带动氛围，知道一切你闻所未闻的美食秘籍。一挥手、一声喊，千千万万馋猫跟着走。大家都爱听你讲，大家都爱跟你混，一来二去的，领导才能就有了。

中华文化博大精深，有个成语就妙到了极点--秀色可餐。长得好不好看，一眼便知，但要说颜值的最高境界，不是冻龄不是性感不是萌萌哒，是“可餐”，也就是看起来好吃。按照“相由心生”的原理，一个人如果心里没有美食，又如何看起来好吃呢？贪吃容易长胖？我告诉你，那是你不会吃。真正的吃货，营养补得足，新陈代谢好，心态境界佳，做事就得劲。

吃得好，胃尝动力十足才能好好消化，整天吃方便面、腌菜、火腿肠……肠胃自然要抗议示威， 一个人肠胃好了，脸色自然红润有光泽，头发乌黑亮丽、指甲也熠熠生辉。这是成千上万高档的化妆品和美甲美发服务换不来的。俗话说“要想面如花、必须肠无渣。”

精气神是另一个美的高度！人长得好精神就好，人见人夸。形容人心灵纯净坦诚，那叫“脆生生的”，形容人长得水嫩，那叫“脸皮跟刚剥好的鸡蛋似的”，反正总归离不开吃。

用餐要不要氛围和仪式感？

古人是把塑造一个孩子的吃相，提高其食商当成教养的起点。所以他们常从一个人的吃相好赖判断其处世为人的本质。今天我们怎么培养孩子的食商，让每一个孩子都好好吃饭的同时，能充分感受食物带给人类带来的健康幸福快乐。

心理学家说重视口欲期是培养食商的第一步。口欲期是指婴儿在1岁以前，主要通过口来探索和体验周围的环境，从中得到生理和心理的满足。我们培养孩子的食商归根到底是为了满足其生理性、心理性和社会性的需要。

目前国际母乳协会主张对口欲期的孩子进行按需喂养，并尽量延长母乳喂养的时间，都是是为了充分满足其各种需要。家长们要接受孩子用口探索世界的过程。不对他吃手，吃任何凑近他嘴边的物品加以刻意的阻拦，责怪，只要确保进入宝宝口中的东西是安全的，相对干净的就可以了。

如果我们要让孩子懂得吃饭是一件值得重视的事情，那么不会出现挑食偏食、满屋里追着孩子喂饭的状况。

吃是大事，不容小觑。食商从娃娃抓起，从食物的挑选、清洗、烹调的小事件、小故事中引出大道理而且易于接受和感同身受，非常利于他们的成长，这样的教育为何我们不引用呢？父母是孩子的第一任老师，这个商、那个商，这个辅导班、那个培训班，不如从每日的三餐开始培养下孩子的食商！

来源：北京晚报 北晚新视觉网