揭秘:小孩身上是如何产生“化学反应”的?
您知道孩子们做化学实验时最常见的反应吗?告诉你,是一片惊叹声!在加了水的烧杯中,一勺一勺地加入规定量的玉米淀粉,然后用搅拌棒搅拌,看似普通的操作竟然会有神奇的感觉,慢慢地搅,就像是在液体中搅拌,流畅且阻力很小,如果加快搅拌速度,感觉完全变了,就像是转动插在墙上的钉子,阻力非常大。
“这还是原来那杯混合液体吗?”实验做到这个步骤,许多孩子会疑惑地举起烧杯试图看个究竟,而此时志愿者老师又会教他们一招,试着用拳头击打这杯混合液体的表面。可以吗?孩子们虽然有些迟疑但还是一拳打下去,“啊,太好玩了,太好玩了!”实验现场响起一片惊叹声,“就像打在果冻上,滑溜溜还有弹性呢!”一个小男孩抢着说出他的发现。“没想到这杯液体的表面会这么硬,它到底是液体还是固体呢?”一个小女孩则好奇地提出了问题。
暑假一项是中国科技馆是一年中人流量最大的时候,因为有了“小小化学家”,最近几天二层恐龙广场前从早到晚都有观众排队等候,场外的小朋友们跃跃欲试,眼巴巴地期待着志愿者老师的招呼,而家长们则翘首张望,关心着孩子们的表现。幸运走进场内系上小围裙戴上护目镜,端坐在实验台前跟着做实验的小朋友则一脸骄傲。
“巴斯夫小小化学家”活动是全球化工巨头巴斯夫大约在20年前推出的一项青少年科普活动,已经登陆全球33个国家,来到中国也已经有15年了,吸引了约近17万名6到12岁的中国儿童参与。
一提起到化学,很多人首先想到的也许是环境污染、食品卫生、碳排放超标以及危险品爆炸事故。近些年来,随着在毒跑道、毒胶囊、毒奶瓶等公共事件中遭遇的尴尬,很多人谈“化”色变。每当此类事件发生时,学者专家就会陷入被动解释的漩涡,更加凸显人们对化学的误解,“正因如此,我们才要创造机会与大众接触,让更多人认识化学,让更多孩子喜欢上化学。” 巴斯夫公司大中华区企业事务部高级经理茅昱说。
事实上,化学与我们生活息息相关,美国有机化学家、有机合成之父伍德沃德曾说过:“在上帝创造的自然界旁边,化学家又创造了另一个世界。”
当今世界,没有化学的参与是难以想象的,除化肥、农药、水泥、塑料、涂料等传统化工外,还有微化工系统、新型大规模储电技术现代人类的衣食行都离不开化学、碳元素的相互转化、新一代显示器等新型化工,化学产品在我们生活中无处不在,无所不用,中国工程院副院长、无机非金属材料专家徐德龙说:“连我们每天离不了的手机,都有几十种化学元素。”世界也因化学而精彩,化学让世界变得丰富多彩。
在今年的“”小小化学家“活动上,”45分钟科学实验站“板块设置了两个全新的实验:”塑料实验室“ 和”洗涤实验室“,前者让小朋友们了解有关塑料的趣味知识;后者帮助孩子们了解洗衣过程中的化学原理。此外每天还安排了多场次的15分钟小实验”多彩的蝴蝶“,通过这个实验,小朋友们能够了解一些植物、水果和花的颜色会随着PH值的变化而变化,从而建立”“PH指示剂”这一概念。
这里的每个实验都堪称经典,关注生活中的化学知识,注重动手能力培养,考核的化学专业大学生是孩子们的志愿者老师,在实验过程中总伴以启发式的提问,一个个高深的化学名词也因实验的展示而变得容易理解。