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顾客火锅吃出苍蝇 值班人员被罚分担费用觉得不公平?

2016-06-06 15:21 网络 TF003

2016年6月6日讯,5月5日,在西安市未央路一家火锅店。火锅店在处罚员工的同时,要求开饭前开始打苍蝇,并按数量上缴。

火锅中吃出苍蝇,服务员被罚开饭前要上交苍蝇

火锅中吃出苍蝇,服务员被罚开饭前要上交苍蝇

准备结账的火锅中出现了一只苍蝇,因分不清苍蝇的来源,火锅店在给客人免单后,要求当日所有当值人员分担费用,店方称目的是给大家一个教训。

“如果是我们的责任,我们承担没有怨言。但是这分不清责任的免单却让员工来承担,显然不近人情。”昨日上午8时,西安市未央大道上的一家火锅店员工向投诉称,该店客人火锅中出现一只苍蝇,因为分不清原因,最后给客人免单后,老板让当日值班人员全部分担费用,大家觉得很不公平。

昨日上午10时,记者来到这家火锅店,发现店内除了打扫卫生外,还有部分工作人员在用蝇拍清理蚊蝇,工作人员说,现在老板对员工打苍蝇还有数量考核。

对于当日发现苍蝇一事,夏艇火锅店负责人介绍,5月31日中午12时30分许,一行8人(3男5女)到该店就餐。当日下午1时30分许,在就餐接近买单时,这桌人3人(5女已离开)叫服务员,称在锅里发现苍蝇。他和服务员过去一看,锅里的菜叶上确实有只苍蝇。但对苍蝇如何来的,没有人能说得清。最后,在未央区食药监局工作人员协调下,该店给客人免去600多元餐费。而对店内出现苍蝇一事,食药部门也下达整改意见书。

针对店内工作人员分担费用一事,火锅店负责人表示,事发后老板曾表示由店里承担这部分费用,但店内管理人员觉得在管理上有漏洞,于是从店长、经理、主管、后厨、服务员等10多名在岗员工,从100元、50元、20元等不同金额,共同分担了客人免单费用,目的是给大家一个教训。

在采访过程中,记者发现该店员工还在用蝇拍打苍蝇,火锅店负责人解释,根据食药监部门的整改意见,他们在饭店通道和主要区域添置了电风扇和灭蝇设备,目前已经安装到位。他表示,现在毕竟是夏天,店内密封不严实,通风有可能还有苍蝇飞进来。于是在每天上午、下午上班前,要求工作人员对店内所有区域进行集中灭蝇,也是为了便于管理和考核,后厨人员每人打苍蝇10只,前台服务人员5只,就是希望避免再次出现类似情况。

原标题:顾客火锅吃出苍蝇 店家处罚要后厨每人打10只

来源: 华商网

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