马安林说，饮酒后90%以上的酒精会代谢成乙醛、再代谢成乙酸排出体外。其中，对人体健康危害比较大的就是乙醛。喝酒脸红的人是因为在酒精代谢的过程中，主要是在乙醇代谢为乙醛的过程中，分解成乙醛的速度比较快，从而导致乙醛堆积，导致毛细血管扩张，出现脸红甚至全身发红的情况。喝酒脸白的人则刚好相反：乙醇分解到乙醛的速度有点慢，导致血管收缩，血液供应减少，脸看起来有点白。

不管喝酒之后脸红还是脸白，都与酒量没关系。马安林说，经常喝酒，人体对酒精会有一定程度的“脱敏”，但酒量与饮酒者当天的身体状况、精神状况等密切相关，“有的人平时酒量不错，喝点闷酒，很快就醉倒了；有些人酒量一般，但人逢喜事精神爽，酒量也见长。”现在医院里经常能见到喝酒过多导致心脏缺血或者脑血管意外的患者。马安林说，出现这种情况的往往是酒量不错的中年人。他们自以为酒量不错，就敞开喝。殊不知，他们中的很多人身体状况已经远不如年轻时的身体状况，甚至伴有基础疾病。这种状况下，如果饮酒前身体疲劳，就有可能出现心脑血管意外。“不管酒量好不好，饮酒都要适度。”

来源：北京晚报—北晚新视觉网  记者：贾晓宏