平谷红薯文化节 摄影：京报集团记者 甘南/北晚新视觉供图

夏各庄镇的红薯及红薯粉条远近闻名。该镇红薯种植面积1200亩，年产量约600万斤，年产值1200万元。贤王庄村更是远近闻名的红薯种植专业村，因为地处南部浅山边缘，土壤疏松透气，昼夜温差大，利于红薯糖分储存，红薯质量优越。

文化节现场，夏各庄镇举行了一场别开生面的“薯王争霸赛”，评选出红薯王1名、红薯粉条状元1名、红薯粉肠状元1名。现场还制作了精美红薯宴、历史悠久的夏各庄老豆腐、香味扑鼻的安固香肠等美食。

本届红薯文化节开幕恰逢中秋佳节，因此现场还举办了赏月会。夏各庄镇传统的手工漏粉技艺、牙木雕刻技艺等都被搬上了舞台。据悉，本届红薯文化节将持续至十一黄金周。

（原标题：平谷上演“薯王争霸赛”）

来源：北京日报   记者：朱松梅 通讯员 马程远

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