顶级港式火锅御霄庄于远洋光华国际的首家门店正式开业,作为老港新派港式海鲜火锅,御霄庄代表着传统对时尚新鲜的极致演绎,汇聚了众多人的目光,御霄庄坚持使用高品质食材,用料讲究,坚守人间最本真的味道,将“鲜”味注入灵魂,让鲜味在舌尖余味留长。

作为主打产品之一,金牌鱼翅花胶鸡锅底,是被众多食客津津乐道的,御霄庄采用上品大黄鱼花胶并用矿泉水泡发24小时,期间5-6小时更换一遍水,再加上走地鸡等数十种调料,采用老港锅底制作工艺文火慢炖9小时,既保证了食材原本鲜味的同时,也让味道更多层次的在味蕾上绽放。金黄浓郁的汤头在灯光下闪着光泽,满满的胶原蛋白瞬间秒杀了化妆品的气场,擦再多的保养品也不如来一锅花胶锅底,喝出好气色,从内而外的美。

被称为“海洋人参”的花胶,在港剧里一直是阔太太们的专供,常常用它煲汤来美容养颜,和燕窝、鱼翅一样非常珍贵。御霄庄将鱼翅花胶结合,用足了上品大黄鱼花胶熬煮,这才是如此美味的汤底的奥秘。

作为老港新派火锅,自然要有新鲜的,独特的,具有差异化的特色食材。御霄庄乳酸菌黑猪肚小蹄锅就是一大创新,食材选用的是乳酸菌黑猪肉,这种猪是吃乳酸菌发酵的纯粮食长大的,不含任何抗生素,从内脏到皮都没有任何农药残留,从里到外都保证食用安全,所以既可以生吃,也可以涮着吃。乳酸菌黑猪肉味道鲜美独特,肉质鲜嫩,口感细腻,没有肉腥味。

对自己好的第一步,就是吃的安全,吃的放心, 乳酸菌黑猪肚小蹄锅,是御霄庄火锅必点锅底之一。

新鲜生猛海鲜、大连雪花和牛、脆绿蔬菜拼盘,如此高品质的火锅自然需要您亲自品尝,来完成这场唇齿间的宴席。

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