中秋佳节将至,在这个阖家团圆的节日里,一盒新鲜美味的月饼,既是走亲访友最合时宜的礼物,也是家中一道不可缺少的美食。然而,近年来有关月饼食品安全出问题频发,作为消费者只有掌握了选购月饼的要点,才能买得更放心。

很多消费者在购买月饼的时候,会担心买到无良商家修改生产日期后的“陈年月饼”以及采用不合格原料生产的劣质月饼。关于“如何辨识月饼品质”、“如何挑选新鲜月饼”,抖音上就有不少创作者、机构为大家分享了非常实用的“闭坑”指南。

作为中国民族贸易促进会旗下“中国一乡一品产业促进计划”官方抖音,@中国一乡一品 便在视频中揭露了不法商家新包装卖旧月饼的伎俩。从视频中可以看到,2020年生产的中秋月饼放到现在,跟新的月饼几乎一样。这一现象也让很多消费者对月饼的食品安全产生担忧。

对此,@中国一乡一品 在视频中提到,挑选新鲜月饼要挑选外皮细腻、有光泽且无破损、无露馅、无焦斑的“三无产品”,在挑选时要注意月饼是否有香气,不要选择闻起来有异味的月饼。在购买月饼时要关注包装上品名、厂家、生产日期、保质期、储存条件等信息,选择有SC认证的产品并保留小票。

@中国质量新闻网 还为广大消费者总结了“一看、二辨、三品、四慎”的选购口诀。“一看”,既要看产品信息、仔细阅读包装上的品名、配料、厂址、生产日期和保质期等信息是否齐全、清晰,防止购买三无产品;也要看月饼外形是否会坍塌、露馅,月饼表面有没有走油、生糊的情况。

@中国质量新闻网 特别提及,传统月饼属于高脂高糖的食品,月饼里很有可能含有反式脂肪酸,而对于商家宣称“无糖”的月饼,里面很有可能也是含糖的,有相关基础疾病的患者一定要警惕。

“二辨”则指要分辨月饼的种类,找馅料诚信、不缺斤少两的商家购买。“三品”,在保证食品安全的情况下,选择口感更好的月饼。“四慎”,谨慎购买网络上宣传为私家烘焙的三无月饼,这类月饼生产日期、生产厂家和配料等具体信息都无法确定,存在食品安全隐患,同时在邮寄过程中月饼的储存环境得不到保障,很容易出现变质的情况。

@营养师陈治锟 还从营养学的角度给准备购买月饼的消费者提供建议,对于市面上常见的月饼馅料逐一分析。他提醒消费者,月饼高糖高盐高热量,一定要控制摄入量,也不要迷信听起来健康的杂粮月饼,为了提升口感,杂粮月饼中同样含有大量脂肪和糖分。

@上海市场监管 的工作人员则在视频中为大家分享挑选月饼的两个小tips:月饼保质期并非是越短越好,含糖量高的月饼保质期更长,另外月饼中使用的食品添加剂只要符合国家标准就是安全可靠的。在网购月饼时,需要和客服提前了解好运输和储藏方式,在购买时还要仔细观察商标和包装是否与原版一致,谨防购买到“李鬼”月饼。

随着中秋临近,各类食品检测机构、食品从业专业人士、市场监管部门等越来越多的加入到了月饼科普和打假的队伍中来。除了选购月饼,抖音上还有不少创作者聚焦分享秋天如何养生、如何选购大闸蟹等更多的实用生活常识。如今的抖音已成为一款国民级应用,其海量知识内容覆盖了各行各业和人们生活的方方面面。关于众多生活小常识、小窍门,在抖音上每个人都能找到适合自己的“那一款”。

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