消费者希望市消保委能指导科学选购全麦面包。

上海市消保委收集到的众多全麦面包

田园主义全麦面包

检测结果令人吃惊

在众多标称“全麦”的面包中

消保专家被一款名叫

“田园主义 全麦面包”

的产品所吸引

在田园主义天猫旗舰店，这款产品的名称很长，还包括“无蔗糖”“低脂食品”“健康零食”“代餐饱腹”等标签。

根据田园主义店铺介绍，该产品销量是今年5月的行业第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期间，已总共卖出3600万袋。

同时，这款产品进入过薇娅直播间，也被丁香医生推荐，号称销量第一，薇娅头像和“丁香医生推荐”均出现在产品介绍页面上。

“田园主义”天猫旗舰店的产品介绍页面

但消保专家发现

该产品的营养成分表有些奇怪

原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克，总和为47.107克/100克，即占比约为47.1%，不到总量一半。

那么，面包中

剩下的一半是什么呢？

“田园主义”天猫旗舰店公布的产品营养成分表

于是，上海市消保委将这款面包

送往专业机构检测

却惊讶发现

该款产品碳水化合物

实际含量为45.7克/100克

比标称的高出约16%

所含能量标称764千焦/100克

实际检测为1060千焦/100克

比标称的高出40%

上海市消保委公布的第三方检测报告

该产品在网店宣传页面称，单个原味全麦面包的能量为155大卡。但根据检测结果 ，单个该款面包的实际能量为901千焦，按照1大卡=4.19千焦换算，该面包实际能量约为215大卡，远高于企业标称。

“田园主义”天猫旗舰店公布的产品能量值

所以，如果消费者

按照企业推荐的数量食用

那么不仅不能减肥

反而会因为摄入过多热量而变成增肥

对于检测发现的问题，上海市消保委指出，企业的产品宣传应当真实科学。类似田园主义的低标行为不仅涉嫌虚假宣传，而且会误导消费者。

对此，有网友表示：

买了的人可以退货吗？

有人称：

这种涉嫌虚假宣传的行为

一定要重罚！

还有人感叹：

我越减越肥的原因终于找到了

眼花缭乱的“全麦”

尚无标准可依

其实，在电商平台上不少商家宣称全麦面包具有 “无蔗糖”“低脂”“健身”等功能。对“全麦饼干”进行搜索，一款月销量过万标注着“代餐全麦饼干”的热销产品，配料表显示其主要成分只是小麦粉、荞麦和黄豆等。

据了解，目前国内尚未出台全麦面包标准，大多数产品中只要含有全麦成分都被称为“全麦面包”。但“部分添加全麦”显然与全麦面包的标称并不相符合。

业内人士指出，只有含麦子的麸皮、胚芽以及胚乳部分的面粉才是真正的全麦粉，选择全麦面包时排在配料表第一位的一定要是全麦粉。

此外还有业内人士建议尽快出台相关标准，对全麦面包含量进行规范标注，以保障消费者的知情权。

那么，对于全麦面包的爱好者，

我们又该如何挑选

全麦粉含量较高的面包呢？

北京农学院食品科学与工程学院院长 仝其根：第一个就是看配料表里边，全麦粉是不是在配料表的最前边，如果前边的话，说明它的全麦粉含量比较高。第二个，看营养成分表里边的纤维素含量、膳食纤维的含量。膳食纤维高的，肯定是全麦粉的含量高。

另外，全麦含量高的面包，切面呈浅褐色，组织粗糙，有很多孔隙，也能看到很多小的黄色颗粒的麦麸。口感越粗糙，那么全麦含量也就越高。

（原标题：“越减越肥”可能是真的！这款“全麦面包”被点名！）

来源：青春北京

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