江高仓坐落于广州市白云区江高镇，于2019年5月正式投入使用，项目总建筑面积逾23,000平方米，目前仓内共有月台88个，上架位698个，是钱大妈在华南区最大的配送中心，在钱大妈自有供应链体系中具有代表性的示范意义。

开放日活动当天，钱大妈工作人员带领到场的嘉宾参观了卸货区、收货区、上架区、分拣区等区域的高效作业流程，以及高标把控品质安全的实验室，从供应链端近距离见证了钱大妈是如何做到“让每一餐都新鲜”，坚定守护千家万户老百姓的菜篮子。

工作人员介绍：“我们每一个到仓的单品都有严格的验收标准，从内在品质、产品外观、包装方式都有明确的规定要求。每一个单品都是定装定量到仓，以便生产分拣上架配送，减少二次损坏。产品到仓后，品控人员进行车辆温度检测、检测报告收集、产品外包装检查、产品品质检测、随机取样送检实验室进行农残检测，通过自有和第三方检测机构的把控，产品品质合格后方可交付送往门店。”

“目前，江高仓每天为广州、佛山、清远、云浮、肇庆的698家门店高效配送新鲜的食材，作业量高达500多吨，品类超过450个，涵盖了蔬菜、水果、蛋奶、加工食品、肉类（非猪肉）等。从食材采购、加工、分拣、打包，再准点、准确、合格地配送到店，整个作业过程不超过12个小时，最大程度上保障每份食材的新鲜。”

活动现场，钱大妈还发布了其2021年上半年度在广州门店最受消费者喜爱的TOP10单品榜单。优鲜梅头肉、优鲜一字排、黄牛牛肉、贵州五谷蛋、鸡中翅、甜玉米、进口香蕉、王特昌、麒麟瓜、粉西红柿这十款单品深受消费者的喜爱，赫然登榜。

“越来越多的家庭注重食材质量和新鲜度，这与钱大妈‘不卖隔夜肉’、‘日清’模式，‘让每一餐都新鲜’的经营理念高度契合。钱大妈通过自建仓储物流、数字化赋能上的创新，最大限度保证了消费者能够享受到高品质、新鲜的食材。”钱大妈公共事务部负责人苏妍表示，江高仓公众开放日活动是集团供应链中心系列开放日活动的首站，未来我们会持续开放与公众交流的渠道，欢迎社会各界共同监督。

作为“家门口的菜市场”，钱大妈成立于2012年，凭借“不卖隔夜肉”的经营理念和“日清”模式走入社区、立足社区、深耕社区，目前在全国已拥有3,500多家门店，遍布北京、上海、香港、青岛、武汉、西安等30多座城市，为1,000多万家庭提供一日三餐的食材服务。