如今，在外卖市场快速发展的大环境下，反而有越来越多的人更偏爱”家的味道“，尤其是疫情突发期间，通过外卖配送数据显示：相比餐饮外卖，菜品外卖的上升率更加明显。一场疫情，激发了人们对菜品配送的需求。通过叮咚买菜的日均配送单量来看，当季时令菜、新鲜蔬菜、高品质水产均为用户需求量较大的生鲜。

面对日渐增加的配送量，为了满足消费者对生鲜市场的苛刻要求，叮咚买菜利用产地直采、高标准品控、3公里内送货、无忧退换等服务打造出了一套完整的生鲜配送闭环。每一样菜品都是通过山东、云南、贵州等叮咚买菜原产基地新鲜采摘，确保品质无瑕疵的状态下，需要进一步经过600多名叮咚买菜品控检测员团队的严格检测，在这一环节里，会继续刷掉品质不够完美的货品。叮咚买菜拥有的这600余人的品控团队，在行业内也是非常罕见的，目的就是希望通过严格的自筛过程，提升用户的购买体验。

叮咚买菜在品控方面，不仅采用严格的“7+1”品控检测，还不计成本的采取“酶抑制剂法”包括准确性更高的胶体金法，涉及水产检测的水产实验室里，更是引进了全球先进的检测手段，力求从根源上就走好每一步关卡。除了货品出库前会经过一套完整的检测之外，所有的生鲜商品出库后，会由配送员再次进行一遍筛检，送到用户手上后还会仔细确认商品的新鲜、完好度，在购买体验过程中，消费者可以通过配送员或微信的方式与叮咚买菜进行反馈，确保无忧退换。正是因此严格的环节约束，叮咚买菜的口碑用户也在不断增加。

创立四年期间，叮咚买菜的生鲜直供产地已多达350个。产地职工供应商超600余家，一个个数据积累的背后，让叮咚买菜的生鲜版图正在不断扩大，产地范围辐射全球20多个国家和地区，电商化的生鲜采购模式，不仅给消费者带来便捷的体验，也盘活了整个生鲜区域链条，打造出完整的生鲜闭环模式。

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