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长得漂亮的蘑菇有毒，不好看的蘑菇无毒？

对于如何鉴定蘑菇是否有毒，网上流传着各种各样的说法。其中流传最广的一个理论，是通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在毒性，但这种理论存在”局限性”。

对于毒蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱 ，尽管很多毒蘑菇的确长相好看，但是这并不代表所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇。

比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏剧毒，完全不可食用。

毒蘑菇当中的毒素物质成分多样且复杂，”高颜值菌菇”可能会致病，”长相平平的野蘑菇”同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱。

所以，野生菌食用需谨慎，不熟悉的不乱吃，没煮熟的不乱吃，更不能为了好玩猎奇而以身试毒，别拿生命开玩笑！

（原标题：云南大象会不会吃到毒蘑菇？专家：没有必要担心）

来源：综合@人民日报、网友评论、广州日报

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