近日，北京一海鲜自助餐厅的店主反映一顾客离店时因剩下大量海鲜被扣100元押金。随后餐厅遭到该顾客投诉，店主发视频上网，大呼浪费。一起来看看，用餐顾客都剩了些什么。

据商家拍摄的视频显示，顾客就餐结束后的餐桌上剩下大量食材，都是价格昂贵的新鲜海鲜。海螺、螃蟹都剩了一整盘，个头不小的鲍鱼，有的已经煮进小锅，但并没有食用，有的根本还没下锅。

锅里的食材更是丰富，一筷子抄下去，除了鲍鱼，还有完整的八爪鱼，如此新鲜的海鲜就这样被扔弃在锅里，看着着实可惜。

据了解，这家自助餐厅平时正常的价格是209元一位，就餐不限时，不限量，据需取食。就餐时每桌会收取100元押金，如果剩下食材过多，押金就会被扣，这一点在就餐前会提醒客人，而且餐厅的牌子上也有提示：食材珍贵，勤拿少取，杜绝浪费。

商家表示，该顾客剩的食材实在是太多了，剩余食材也无法回收，因此才会扣掉100元押金，没想到反而被顾客投诉。

看完视频，网友纷纷表示这也太浪费了，押金该扣！而且还扣少了……

现在，全社会都在倡导节约粮食，反对浪费。这不仅体现出一个人的道德素质，更是一种文明健康的生活习惯和消费方式。

2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议，表决通过反食品浪费法自公布之日起施行。

根据反食品浪费法

第七条　餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费：

（五）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。

餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励；也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。

餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。

对于个别不珍惜劳动成果，肆意浪费的人，只好用制度法规来惩罚了。当然，节约食物，避免浪费，自助餐厅不能一味靠“押金制”，还需要做好宣传引导工作，多宣传节约食物，提醒顾客按量取食物。同时，自助餐厅可考虑推出奖励、鼓励机制，对节约食物的“光盘”顾客给予打折、积分等优惠，营造拒绝浪费的就餐氛围。

原标题：吃顿海鲜自助被扣押金！商家：100块多吗？

来源：新闻坊 综合漩涡视频、网友评论

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