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小兔包、小鸭酥、甑糕冰激凌……这些老字号上线“软萌”美食!

2021-05-31 13:35 北京日报客户端 u008

儿童节即将到来,各家老字号的童趣美食齐上阵,小鸭酥、布丁奶兔、豆蓉烧等美食不仅让孩子们高兴,也让不少成年人忆起童年,回归童趣。烤肉季、峨嵋酒家、砂锅居等老字号还开展忆童趣活动,让小孩子和大朋友们都开心过节。

嫩绿的肚子、黑溜溜的眼睛,这是可爱的青蛙包;白白的肚皮、尖尖的嘴巴,是萌萌的小鸡包;嫩黄的耳朵、圆圆的鼻子,是呆萌的小猪包。在同和居月坛店里,铆足了劲的面点师傅们一口气推出三款“萌宠”面食,让不少正在店里就餐的小朋友直呼“不忍心下嘴”。

小小的面团在大师们的手掌间经过揉、抻、拽、蒸……出锅后就摇身一变成为“小香菇”。鼓楼马凯餐厅为儿童节推出的蘑菇包以假乱真,让不少大人孩子都看傻了眼;华天二友居肉饼则特意为小朋友推出迷你版南瓜糖三角,小小个头的糖三角色泽金黄,不光外形好看诱人,也适合小朋友的胃口,不易造成浪费。

“除了父母带着孩子过节,不少年轻人也会想着过六一。”据烤肉季经理鲁建伟介绍,今年六一节前,店里面点师傅们特意烹制出“小鸭酥”,专门赠送给来店过六一的孩子和追逐童趣的成年人。老西安饭庄鼓楼店则推出“轻量化”童趣美食,将甜蜜的甑糕装进冰激凌桶,方便消费者到店品尝美食后将六一的快乐随身带走。此外,护国寺小吃地安门店的“豌豆黄冰激凌”也将在六一再次回归。

(原标题:小兔包、小鸭酥、甑糕冰激凌……老字号上线“软萌”美食忆童趣)

来源:北京日报客户端 记者:杨天悦 阎彤

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