据美国《世界日报》报道，大卫·乔治·戈登是一位美食专家，被誉为“昆虫厨师”。他说，“我们真的必须克服排斥昆虫的心态，在我们的文化里，许多民众这种想法非常强烈，而且根深蒂固。”

戈登建议，可以把蝉炒着吃，或者加进面团做成面包，例如做成香蕉面包，或者捣碎做成面糊之后拿来炸，“这种吃法是我最喜欢的”。

他还表示，很多民众无法跨越心理障碍，不敢在看到昆虫之后张口吃掉，因此可以做成日式料理天妇罗面糊，或选择看不出来昆虫模样的处理方式。

报道称，蝉富含蛋白质，无麸质，低脂且碳水化合物含量低，除美洲原住民外，目前全球许多国家都有民众把蝉当食物。

（原标题：数十亿蝉涌出！专家鼓励美国人抓蝉吃：别嫌弃 可以炒可以炸）

来源：人民日报海外版

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