喝冬瓜水为什么会导致亚硝酸盐中毒？原来，冬瓜水是把新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐，严闭盖口，加红泥封实缝隙，放于阴凉处，三四年后再打开饮用。经过长时间的发酵、沉淀、化解，冬瓜就变成了瓜汁。冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效。但实际上，腌制的冬瓜中的硝酸盐，会还原为亚硝酸盐。

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贺州一老人听信“药到病除”偏方险丢性命

贺州一名68岁病患老人王某为快速治好疾病，把坚持吃药的医嘱抛在脑后，寄希望于“高手在民间”的“医生”，结果以身试药三个月后，疾病非但没好转，反而病情加重，送医当天被下达了病危通知。

2020年10月28日，从贺州广济医院了解到，2019年，王某在医院确诊患有症状相对较轻的糖尿病、高血压、慢性肾功能不全，只要坚持科学的饮食和配合药物治疗，就可以得到有效地调解。没想到，他摒弃“正规”，选择“药到病除”的偏方三个月，2020年10月22日送来医院时，因尿毒症重度酸中毒导致全身浮肿、呼吸困难，随时有呼吸骤停的生命危险。后经采取氧供、血液净化排毒等保护治疗，将他从死亡的边缘拉了回来。

走了一遭鬼门关，王某悔不当初。王某告诉笔者，如果自己按医嘱坚持吃药早已过上正常人生活，不必遭这份罪。他也想通过自己的事例，告诫大家，轻信民间偏方不仅耽误正规治疗，甚至造成不必要的伤害，一旦发现身体有异常，请及早到正规医院就诊治疗。

目前，王某经过治疗病情得到好转，已到普通病房继续治疗。

（原标题：土方慎用！奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒）

来源：北晚新视觉综合 广州日报 中新网

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