据了解，过去博鳌亚洲论坛官方指定饮品一直是咖啡品牌星巴克。在“十四五”规划开局之年举办的首个大型国际会议中，中国茶接棒咖啡成为官方指定饮品，礼仪之邦的待客之道又升级了。

以茶待客，展现中国传统礼仪

中国素来有礼仪之邦之称，而茶作为待客礼仪的代表，其历史源远流长，最早可追溯到4000多年前。我国的茶文化非常深厚，关于茶的起源，有着“茶之为饮，发乎于神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，发展于明清”的说法。

以茶待客的礼仪，始于魏晋南北朝，兴盛于唐朝。据文献记载，魏晋南北朝时，在江南一带，“客坐设茶”就已成为普遍的待客之礼。到了唐朝，以茶待客则更加广泛地传至全国，成为最具代表性的全国礼仪文化之一。

唐宋时期，从皇宫、名门望族到禅宗寺院，茶会长盛不衰。宋徽宗曾设茶宴，亲自点茶以飨群臣，茶一度被视为国饮和至高无上的待客礼仪存在。饮茶极为风雅，也颇受文人墨客的喜爱。

时至今日，我国仍延续着以茶待客的礼仪。迎接外宾，用茶招待，以茶为礼，表达敬意。企业间商谈合作，也总少不了用茶示以友好和尊重。从古至今，茶的品类愈发丰富，采制和饮茶的方式在不断变迁，茶承载着的敬意、友好和礼仪之邦的待客之道却始终如一。

作为2021博鳌亚洲论坛官方指定用茶，小罐茶在短短4天内，共为来自60多个国家和地区的2600多名参会代表、18个国家及地区的1200多名记者，提供了超过15000杯原叶茶、600杯特调茶饮，平均每位与会者喝掉了4杯小罐茶。

小罐茶里包含的中国茶丰富多样，包括极具代表性的白毫银针、茉莉花茶、金骏眉、龙井等等，冲泡形式上则有传统的热泡茶以及创新的冷泡茶。

在大会休息区，小罐茶还精心设计了两处Tea House，一间用来展示中国传统茶文化，由专业人员现场泡制功夫茶，吸引了不少外国友人驻足品尝。另一间则更加国际化，“调茶师”在吧台随时可为宾客调制博鳌论坛限定创新茶饮。

小罐茶创始人、董事长杜国楹表示，本次来到博鳌论坛，小罐茶想要将中国茶多元化、年轻化、现代化、国际化的一面展示给世界。“在不少外国友人眼中，中国就只有功夫茶，我们想要表达，其实中国茶可以装进捧杯带在身边，随时随地都能喝，中国茶的冲泡方法也是非常丰富的，可以热泡、冷泡，还有特调茶可以喝。”

小编在现场随机采访参会人员，询问其对中国茶入驻博鳌论坛的感受，得到了多种积极评价。一位多次参加博鳌论坛的参会者表示，中国茶的亮相，让他感觉很惊喜，也非常自豪。

以茶为媒，弘扬中华传统文化

本次在博鳌论坛亮相的中国茶，正是我国历史文化长河中的瑰宝之一，茶行业在弘扬传统文化方面所作出的贡献不可小觑。

1610年，茶叶首次通过海上通道被带到欧洲，拉开了中国与欧洲海上茶叶贸易的帷幕。中国茶通过茶马古道和海上丝绸之路走向世界，成为了中国与世界和平、友谊、合作的纽带。

国盛茶兴，我国茶行业正迈着稳健的步伐走向高质量发展之路。由中国茶叶流通协会发布的《2020年中国茶叶产销形势报告》中显示：面对疫情影响，中国茶产业表现出了强大的发展定力与韧劲，茶叶总产量、总产值、内销量、内销额、出口额、出口均价持续攀升，再创历史新高。与此同时，以电商为首的渠道端、以新茶饮为首的消费端亮点频出；中欧地理标志协定为中国茶进军高端国际市场提供了重要机遇……

本次博鳌论坛，小罐茶接棒星巴克，正是弘扬传统文化的一大象征，再次为茶行业的高质量发展和国际化交流注入一针“强力助推剂”。

除了外国友人眼中的中国茶，小罐茶本次还在传统茶文化的基础上锦上添花，加入了令人眼前一亮的创新元素。花香蝶自来、高山流水遇知音、万紫千红总是春……这些以美妙诗词命名的皆是小罐茶为本届博鳌论坛专门研发的特调茶饮，将传统茶与咖啡、酒、花果等元素有机融合，诞生出口感新奇且极具辨识度的创新茶，获得了中外代表的一致好评。

杜国楹认为，功夫茶虽好，但对外国消费者来说过于复杂，往往心血来潮时体验一番，很难成为他们日常生活中不可缺少的饮品。本次作为博鳌亚洲论坛官方指定用茶，小罐茶正是想向外国友人展示更加简单和多元的中国茶，推动中国茶文化的传播和中国茶行业的国际化发展。

以茶拓新，推动高质量发展

小罐茶作为茶行业中的新生力量，自创立以来一直坚持品牌化、标准化、工业化的理念，致力于做茶行业的先行者。杜国楹认为，品牌化、标准化、工业化并不会折损中国茶的丰富性，反而能够承载着深厚的中国茶文化走向更大更远的国际舞台。

新的时期，小罐茶将在上游的农业方面以世界最高标准开展计划种植，保证每一批次的产品都保持统一标准的高质量；在中游的工业方面，小罐茶已深耕5年，在黄山的首个现代化智能生产基地将于今年投产，未来小罐茶将对传统制茶设备进行大幅改造，实现连续的自动化生产线，同时发力科研，力求将产品的标准参数化，实现智能化生产；在下游的商业方面，则会持续洞察消费者需求变化，以保证自身的核心竞争力。

在杜国楹眼中，茶不再是农产品，而是经过标准化工业生产出的、能够融入人们生活中的消费品。他认为，守着一方沃土，固然能做出名优茶产品，但却不能做大茶品牌，标准化、品牌化、工业化是茶行业高质量发展的必经之路。

同时，在消费升级的背景下，消费市场趋势的变化也促使企业实现创新和突破。凯度消费者指数与厚生投资发布的《2020年中国食品服务行业白皮书》中提到，中国的食品消费经历了过去40年的阶段性演进，逐步从产业侧驱动转变为消费侧驱动。加速变化的消费者偏好和议价能力不断推动着产业端发生变革，消费者付费意愿和能力的提升也加速了更多新品类和新品牌的涌现。

将创新融入品牌基因的小罐茶正是得益于此，精准洞察消费者需求，在标准化生产的基础上达到多元化呈现，将做过减法、浅显易懂的中国茶展示在广大消费者、特别是年轻群体的面前，让他们爱上人生中的第一杯中国茶。

杜国楹曾询问一位年轻人，家中长辈都喝茶，为什么他不喝茶？得到的答案是——“茶不能走着喝”。与年轻人对话，让他思考了许多：就连从小的潜移默化都不能让年轻人爱上茶，那要怎么做才行？

他决定让小罐茶更加年轻化，然后就有了在博鳌论坛上亮相的多元小罐茶。小罐茶可以用捧杯“走着喝”，满足快节奏生活下年轻群体的需求，也可以与酒、咖啡、花果等元素融合，被调制成更符合年轻人口味的现制茶饮。

杜国楹透露，考虑到消费升级背景下逐渐成为主力军的年轻群体，小罐茶将在主品牌的基础上，扩展推出子品牌矩阵，满足不同年龄段人群需求，并研发设计贴合更多消费场景下的创新产品。未来的小罐茶，会越来越年轻、多元，拥有更多的可能性。

本次代表中国茶在博鳌论坛尽地主之谊，对小罐茶来说是一次完美亮相，也是更上一层楼的发展契机。杜国楹表示，中国茶文化值得走向世界，值得自己付出十几年甚至几十年的时间去传承、去弘扬。