助推华侨逆势发展的品牌利刃。

2021年2月25日，一篇名为《疫情下新华侨逆势发展推出大阪“谭鸭血”》的采访登上了海外各大媒体，文章中，黄有志先生详细分享了自己的创业故事，从出身背景谈到事业发展与转型，并言辞恳切的讲述了他将“谭鸭血老火锅”带到日本的初衷。在言谈中黄有志先生表现出了极为敏锐的洞察力和出色的战略眼光。

日本打拼多年，黄有志在经历了起起伏伏之后，更多的收获了心得，专注学习日本“匠人精神”，精雕细琢每一项事业的同时，针对环境特征，以多元化经营的方式分散和规避风险，多选择地参与新事业的投资，是他为自身发展开辟的新理念，把谭鸭血老火锅从东京开到大阪也正是基于这个思路。

谭鸭血老火锅大阪店原定在2020年初推出，但疫情打乱了原有计划，此次正式的开业典礼别开生面，完全不同以往的形式，引来大阪众多街头民众的驻足围观，疫情长期笼罩的低沉氛围下，大阪的热情被再度点燃，引发了热议。然而令他们所不知的是，除东京和大阪外，谭鸭血老火锅将陆续落地名古屋、仙台等，将有25家连锁店全面覆盖全日本。

在国内，谭鸭血老火锅经过多年的发展，以独具特色的菜品和浓厚的餐饮文化背景深深的扎根无数食客心中，享有极高的口碑和知名度；在海外，除日本外，“谭鸭血”也早已先后走进澳大利亚，西班牙，加拿大，新加坡等国，受到全球食客的欢迎和喜爱。

“谭鸭血”以自身的品牌和产品力量，打破了世界对中餐的传统认知，直接解决了中餐在海外的“门槛问题”，证明了依托独特而丰厚的中华餐饮文化，中餐在世界范围内拥有绝对的立足之本，为更多以黄有志为代表的华人华侨在海外的发展增加了有力的选项支撑，同时，广大海外华人的中国胃在得到满足，一解乡愁之外，火热的中国心更加充满力量和骄傲。

“有志”者，事竟成！如果黄有志可以作为新华侨的代表，那么成功发展多年的“谭鸭血老火锅”在一定程度上也同样可以作为中国餐饮的课代表。

个体与企业通过有机的结合，因地制宜，主动出击，逆势而上，共谋发展，最终形成合力，收获共赢，黄有志与“谭鸭血”的故事无疑为更多的“有志”者树立了典范。未来，期待更多企业能够与海外华人华侨一路同行，助力发展，携手带领众多品牌和产品走出国门，共圆中国梦，让世界真正感受到中国力量。

来源：消费日报网