曼玲餐饮就此致歉，强制关停涉事店铺，线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题。

记者卧底后厨

店员将吃剩排骨放进顾客的粥里

近日，福州当地媒体记者展开卧底调查。在月销量过万的曼玲粥店宝龙分店中，记者被告知可以直接上岗“大胆做”。

在店内，记者发现多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的状况也时有发生。

更过分的是，晚饭后，店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表示没有大碍。

官方声明：

强制关停涉事门店、全国排查

曼玲餐饮于3月15日晚在其官方微信公众号发布声明，就2021年3月15日，曼玲粥店福州宝龙店发生的食品卫生问题，曼玲总部作出整改措施：

■强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况；

■线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题；

■主动为全国曼玲粥所有加盟门店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

3月16日，记者再次探访曼玲粥店福州宝龙店，该门店已被强制关停，在外卖平台的配送商家内也已搜索不到相关门店。

原标题：强制关停！全国排查！

来源：光明日报微信公众号 综合光明网、新闻晨报、福建新闻综合频道·第一帮帮团、曼玲餐饮

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