3月5日上午，全聚德和平门店内的“中华一绝”餐厅迎来了一批特殊“学者”。她们是来自大栅栏街道的女子消防志愿队和街道女性工作者来店和店内女面点师一起学做面点，亲手烤制甜蜜玫瑰酥饼，共迎“三八女神节”。

一块白面，一块油面，简单地反复叠加便成了精致美味的酥皮。酥皮包裹甜甜的玫瑰馅料，搓圆再按扁……简单的面团和馅料在全聚德面点高级技师宋晓燕的手中，揉搓几下就变成了好吃好看的玫瑰酥饼，整个制作过程也寓意了我们的幸福生活——平凡与精彩的日子交错度过，再叠加上生活中的甜蜜与快乐，便组成了幸福的一生。

15分钟的烤制时间结束，刚出炉的玫瑰酥饼冒着香气和热气端上桌，大家品尝后赞不绝口。

“以前买的玫瑰酥饼都是凉的，我可是头回吃到刚出炉的，真好吃！”张阿姨连忙拉着她的好姐们儿一起举着玫瑰酥饼拍起了美美的合影。

这些来自大栅栏街道铁树斜街社区女子志愿消防队的队员可谓在街巷里乘风破浪的“巾帼英雄”。她们平均年龄六十多岁，最年长的已是八旬，15年来一直坚持学习消防知识和简单的技能训练，每天走街入户进行消防宣传，宣传执勤毫不含糊，还一直帮助社区里的高龄孤寡独居老人，给社区增添了一抹夕阳红色的温暖。

“本次活动特别邀请到这些阿姨也是为她们送上祝福，希望在这个特殊的节日让她们歇歇脚，感受我们送给她们的温暖。”全聚德集团相关负责人说。在了解到女子志愿消防队仍有十位志愿者还在社区执勤未能到场参与活动后，工作人员特别打包了一些玫瑰酥饼给她们带回去品尝。

随后，餐厅还安排了做家常烙饼、送全聚德IP礼物萌宝鸭等有趣的互动环节，向这些一直在社会基层岗位上默默奉献的女性工作者和志愿者们送上了全聚德的祝福。

除了到店参加活动外，全聚德在妇女节期间还推出了 “做自己的香饽饽” 特别活动，凡是3月7日和8日到店消费的顾客，单桌消费菜品满500元或消费任意招牌菜品，即可3.8折选购奶香饽饽面点一份（酒水除外/每桌限一份），用实实在在的折扣给大家送上“女神礼物”。