12月3日，由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟主办的2020年国际食品安全与健康大会在北京成功召开。会议期间举行了“2021年中国食品健康七星奖评选活动启动仪式”，养乐多（中国）投资有限公司作为2020年“第九届中国食品健康七星奖”的“年度星钻企业”获奖企业，与中国食品科学技术学会、七星奖主办方领导及各优秀企业代表共同拉开启动仪式卷轴，宣布新一届中国食品健康七星奖评选活动正式启动。

据悉，在今年9月由第一财经、艺康集团发起，中国食品科学技术学会担任技术支持的第九届中国食品健康七星奖（简称“七星奖”）颁奖典礼上，养乐多凭借多年来在食品安全管理创新、产品品质高标准要求、消费者健康科普教育等方面的卓越表现，在众多参选企业中脱颖而出，斩获“年度星钻企业”大奖。

养乐多荣获2020年“第九届中国食品健康七星奖”“年度星钻企业”殊荣

携手七星共鉴“益”路星光

中国食品健康七星奖评选活动由中国食品健康七星公约联盟于2011年发起，旨在提升行业食品安全水平，促进跨行业交流，致力于推动中国食品行业可持续发展。正因如此，中国食品健康七星公约联盟作为中国食品安全和大众健康领域的积极倡导者和有力推动的志愿组织，大力推进七星奖活动，从而备受中国食品行业的关注和认可，成为了行业内最重要的互动与交流平台之一。

作为国内食品行业最具权威奖项之一，七星奖自创办以来，一直秉承公正而严谨的评选流程。在整个评选过程中，集合专家、媒体及公众等多方力量，从“组织完备”“供应链管控”“工艺严格”“诚信担当”“健康倡导”“创新引领”和“可持续发展”七个维度对提名企业进行全方位科学调查和评估。最终经过层层筛选，评选出中国食品行业的优秀标杆企业。

今年并不是养乐多第一次荣获七星奖奖项，自2011年起已连续多次荣获“年度食品制造企业”“品质卓越”“健康引领”等奖项，其背后是养乐多在食品安全、健康普及、科研探索等方面的不懈努力与卓越表现。

“年度星钻企业”作为七星奖的最高奖项，每年仅授予一家在各领域有突出影响和引领作用的食品生产或经营企业。养乐多今年斩获“年度星钻企业”大奖，不仅代表权威评选机构对食品安全管控理念的认同，也证明了消费者对养乐多的卓越品质和所倡导的健康理念的认同。

养乐多（中国）投资有限公司董事长兼总经理平野晋，在颁奖典礼现场表示：七星联盟的理念和宗旨是“提高食品健康和安全”，这与养乐多企业理念不谋而合。养乐多近一个世纪都秉承着让消费者饮用活的益生菌饮品，为消费者的健康作贡献的理念，始终将安全和品质视作养乐多的命脉。

卓越品质始于食品安全

食品质量安全，攸关每一个食品企业的生死存亡和品牌声誉。源于创始人为世界人类的健康和美好生活作贡献的理念，养乐多将对食品安全质量管理的重视在生产制造环节中发挥到了极致。

养乐多一直坚持当地生产、当地销售的原则，为的是让人们能够享用到更新鲜、健康、安全的产品。每一家养乐多工厂都采用先进的生产设备，以标准化的生产流程和品质管理标准近乎严苛地进行自我要求，并不断提升企业安全执行标准。在产品生产过程中，从原料进口、菌种培养、调和、容器成形、充填、出库到流通的每个环节，都遵循严格的品质管理标准。同时，每家工厂内均设有品质管理室，由专业技术人员对原料筛选、生产管理、产品检验等方面严格把关。产品需经过酸度、糖度、微生物等方面的检验，以确保始终为消费者提供安全、高品质产品。

据了解，在本届七星奖评选中，养乐多工厂对于生产水与空气的精密处理获得了一致好评。

养乐多严把生产标准与质量管控提供安全、安心、高品质的产品

养乐多工厂充填区的空气采用了特殊处理，充填车间保持10万级洁净度，有正压控制，导入监控空气质量的系统，循环空气风经过紫外杀菌，为了避免细菌的繁殖对产品品质造成影响，充填车间严格控制室内的浮游微粒处于规定的清洁度之内。“养乐多工厂的生产环境干净卫生离不开其中重要的一环——空气净化，不仅能确保产品品质，同时也保护了产线作业工作人员的身体健康。”养乐多无锡工厂副工厂长丹代贺人表示。

为了调节出标准的养乐多中乳酸菌最“爱”的水作为原料水，并确保养乐多在不同国家或地区都能一样的美味。养乐多除了对水进行净化处理及微生物指标检测外，还会定期开展每月29项、每年42项的水质检测，并通过多道工序调解水质，包括砂过滤、活性炭过滤、树脂软化、UV等杀菌灯，最终才能变成养乐多中的水。

养乐多中含有活菌，为保证乳酸菌活性，需要2-10℃条件下冷藏保存。因此养乐多采用了全冷链管理模式，从生产、出库到流通最后一公里的每个环节实行了严格的管理和监控，从而确保产品中的乳酸菌活性始终处于极佳状态。养乐多独创的家庭配送服务模式——“养乐多妈妈”，配备专业的冷藏配送箱，可确保亲自交到顾客手上的产品温度保持在10℃以下。而对于进入商超的产品，养乐多要求从工厂到销售终端链条中每个环节的温度都恒定在极佳值域内，并对卖场销售人员的商品陈列、肠道和益生菌相关知识定期进行专业培训和抽查。

扎根中国传递健康理念

早在1930年，养乐多集团创始人、医学博士代田稔就培养出对人体肠道有益的干酪乳杆菌代田株。相比普通乳酸菌，干酪乳杆菌代田株经过特殊强化培养，能顺利通过胃液、胆汁的强酸强碱考验，活着到达肠道。1935年，第一瓶养乐多活菌型乳酸菌乳饮品诞生。截至目前，养乐多的健康足迹已遍布世界40个国家和地区，每天守护全球4000万人的肠道健康。

2002年，养乐多自广州开始正式进入中国大陆市场，当时日均销售量约为6万瓶，截至2019年这一数据已突破760万瓶。为满足更多中国大陆地区消费者的需求，养乐多在广州（2处）、上海、天津、无锡、佛山建起6处全自动化生产基地，并成立49家分（子）公司。

为了向消费者传播健康理念，让更多人了解益生菌，增强肠道健康意识，养乐多致力于搭建企业和消费者沟通的桥梁，养乐多工厂参观就是养乐多促进企业和消费者沟通的良好平台之一。除此之外，为了更进一步传播肠道健康知识，养乐多还和全国各大高校联合开展养乐多“肠乐会”活动，向各大高校师生普及肠道健康的重要性及益生菌的健康理念；通过与上海科普教育发展基金会合作设立“养乐多健康教育专项基金”；在每年的5月29日世界肠道健康日在各地开展消费者课堂、公益科普讲座等活动，长期、稳步地推动公众对自身肠道健康重要性的认知，为国民健康知识普及贡献一己之力。

平野晋表示，养乐多始终铭记代田稔博士创业的初心，把学术研究作为立业之本，通过科普不断深化中国消费者对“预防医学、健肠长寿、轻松享有”理念的认识与实践，把安全、安心、健康、美味的产品带给千家万户，并以更开放的姿态融入中国益生菌产业的蓬勃发展，未来养乐多会将“星钻”光芒照进中国大陆千家万户，持续不断地守护中国人民的健康。