绿茶餐厅就食品卫生问题一事发布的声明

此前，绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）被中国质量新闻网曝光，该餐厅后厨存在工作人员抓食的菜品被送达到消费者餐桌上、熟食被放置在垃圾桶上、餐具未消毒就上桌等食品安全隐患。事发后餐厅仍正常营业。

中国质量新闻网报道称，7月10日晚7点半，该餐厅一后厨员工直接用手在装有酸菜鱼的盘子里抓菜抖汤汁后送入口中。随后这份菜被送到堂食区。

中国质量新闻网报道称，该餐厅后厨地面有污渍和杂物，生鸡旁边的板车也沾满了污渍。值得注意的是，连续两天都有煮熟的鸡肉放在垃圾桶上。

据澎湃新闻12日报道，河北石家庄食品药品监督管理局，一办公室工作人员表示已经派工作人员去现场核查，但具体调查结果不能公布。

同日下午，西藏绿茶餐饮管理有限公司在其微信公众号和微博平台同时发布《关于绿茶餐厅石家庄分店的事件声明》，声明中称，公司在第一时间调取了后厨近15天监控录像进行调查核实，但未发现被曝光的问题。目前该公司已经成立专项调查组，并向公安机关提出了调查申请，将第一时间向消费者及媒体公示调查进度。

北京日报记者注意到，绿茶餐厅石家庄店食品卫生问题引发社会关注后，多地针对绿茶餐厅开展了食品安全突击检查。

据“杭州市市场监管局”微博消息，8月10日，杭州市市场监管局立即部署各区县市市场监管部门也对全市23家绿茶餐厅门店开展食品安全突击检查，检查中发现部分门店个别餐具有少量积水、垃圾筒未加盖等问题，均进行了责令整改。

8月12日，合肥蜀山区市场监管局对辖区万象城绿茶餐厅进行检查。执法人员发现了诸如加工制作的半成品未张贴标签、检查记录未张贴等问题，并要求餐厅负责人立即进行整改。

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来源：北京日报微信公众号     综合@绿茶餐厅、澎湃新闻、中国质量新闻网、@安徽公共频道

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