本报记者 饶强摄

“我们家每年都是到老字号来买。”市民薛先生一早就拉着购物小车赶来。像薛先生一样，还没开门就在门口等着的市民可不少，就为了在端午节这天，吃上一口老字号的手工粽子。

记者了解到，今年北京稻香村的粽子共有6种口味，有传统的小枣粽、豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽，还有清新的黄米椰枣粽子和特色竹筒粽子，价格依旧同去年一样。市民们大都希望来买一次就能品尝各种口味，为此，北京稻香村各家门店还可以提供“自装”礼盒，让大伙儿根据口味爱好自行搭配。

不到9时，店里为今天准备的粽子又销售一空。“最近一段时间都是开门一个小时左右就卖得差不多，您要是来得稍晚点儿可能就没货了。”据店里工作人员介绍，几乎每天都要卖出两三百箱，大约上万只粽子。“每颗粽子都是由生产车间里的工人师傅们手工包制，经过熟制、高温灭菌等近40道工序后来到各家门店。”

除了粽子热销，也有不少市民今天一大早就赶来购买鲜肉和熟食。门口30多名消费者在店外排起长队，3名工作人员专门负责在门前维持秩序，并为进店消费者测温、扫健康码，店里却秩序井然，市民们分散在各个柜台前，按照一米线排队购买。店里每隔半小时到一小时就要消一次毒，严格控制店内客流。

防疫非常时期，除了北京稻香村的粽子礼盒，往年通常只供应现场制售粽子的同和居、同春园、二友居肉饼等老字号也在今年开始供应预包装粽子。手工包制的粽子每只都是独立预包装，消费者拿回家稍加蒸煮就能食用。

来源：北京晚报

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