5月26日，广州日报全媒体记者从中山大学附属第三医院儿科PICU获悉，有祖孙三人在白云山附近误摘误食毒蘑菇后中毒。其中看上去症状最轻的一名三岁女童送医后病情进展迅速，一度生命垂危。

幸运的是，经过数日精心治疗，女童现已脱离危险，仍需进行治疗。

中山三院儿科主任陈壮桂教授提醒市民，不要在野外采摘蘑菇食用，也不可轻信网上流传的毒蘑菇鉴别方法，不要拿生命开玩笑。

自采的毒蘑菇，三岁女童就是吃了这个出现食物中毒。（通讯员供图）

接诊孩子的中山三院儿科医生杨丽芬说，事发当天，3岁女童小丽（化名）跟着亲人在白云山附近一座不知名的小山上散步，家里人发现路边长的蘑菇与老家生长的可食用蘑菇很像，便采摘回家进食。

餐后，祖孙三人出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状 ，眼见情况不妙，家属连忙将食物中毒的三人送至中山三院就诊。

三名中毒者中，小丽的呕吐、腹泻症状最轻，但没想到病情很快加重，被转送到中山三院急诊科治疗，随即被转入儿童重症监护室进行抢救。

“孩子转来时，距离中毒已接近48小时，看上去神志清醒，有些烦躁，实际上已经出现严重肝、肾及心肌损害。” 医生表示，一般进食毒蘑菇后2~24小时就会出现腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。像小丽那样一开始呕吐、腹泻症状较轻，对治疗来说并不是好事。

“呕吐腹泻有助于毒素排出，呕吐症状轻的病人通常致死率更高。” 杨丽芬说，幸运的是，经过紧急催吐、解毒、血浆置换等一系列抢救治疗，小丽病情逐渐稳定，目前已经从PICU转至普通病区继续治疗。

女童一度生命垂危，中山三院对女童进行催吐、解毒、血浆置换等抢救。

医生提醒：不要自采、加工、食用野生蘑菇

据了解，中毒者部分致死率高，其中具有肝毒性的鹅膏菌属品种中毒后死亡率高达80%。不仅如此，毒菇种类繁多，所含毒素复杂，几乎可对所有组织器官造成伤害。且目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。 如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器，又就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及生命。

中山三院儿科主任陈壮桂提醒广大市民，野生物种生长旺季，切不可随意采摘。路边的野花、野菜、野生菌等不懂得分辨，都有可能是致命毒药，不要轻信民间或网上的毒蘑菇鉴别方法， 集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇， 避免有毒有害物质混入其中，以确保公众饮食消费安全。

医生提醒，一旦出现疑似中毒症状，应立即停止食用可疑物质，要立刻催吐并及时就近到正规医院诊治，不要自行服药，要保存可疑物质以备检验。

食用毒蘑菇导致食物中毒屡见不鲜

食用毒蘑菇导致食物中毒事件屡见不鲜，市民们对此食物中毒的危害性认识还不够，容易抱以侥幸心理。毒蘑菇又称毒菌或毒蕈，属大型真菌类。

一般吃了含有这类食物后2~24小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力 等症状。

重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克 等症状。

长得漂亮的蘑菇有毒，不好看的蘑菇无毒？

对于如何鉴定蘑菇是否有毒，网上流传着各种各样的说法。其中流传最广的一个理论，是通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在毒性，但这种理论存在"局限性"。

对于毒蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱 ，尽管很多毒蘑菇的确长相好看，但是这并不代表所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇。

比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏剧毒，完全不可食用。

毒蘑菇当中的毒素物质成分多样且复杂，"高颜值菌菇"可能会致病，"长相平平的野蘑菇"同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱。

毒蘑菇鉴别误区

有没有一些方法来鉴别毒蘑菇?李峻志表示，没有识别毒蘑菇的诀窍，必须通过鉴定鉴别，民间流传的一些鉴别毒蘑菇的方法并不靠谱。

误区一：只要不吃色彩鲜艳的蘑菇就可以了

正解：这种说法不科学，大多数人可能会认为颜色艳丽的菌类有剧毒，不能食用，其实并非如此。像“鬼伞”，颜色就是黑白灰色，但也有毒。

误区二：如果蘑菇的菌盖是白色的，同时有菌环(薄膜组成的小环，位于菌盖下面的菌杆顶部)和菌托(根部的一个凸起)，同时具备这三条件的蘑菇是有毒的，坚决不能吃

正解：这种情况主要是针对白毒鹅膏菌类，同时具备这三个条件就不能食用。但并不适用于所有野生菌类。

误区三：凡是蘑菇上有小虫爬过的蘑菇是无毒的

正解：有些小虫有抵抗力，能抵御蘑菇的毒性。正如有些人对某种菌类过敏，也有人不过敏。

误区四：菌盖受损后菌体变红变黑是有毒的

正解：说法不靠谱，有些食用菌也会出现伤变反应，即受损后变色。

综上所述

对于蘑菇

一定要记住“三不要”

不认识的蘑菇坚决不要吃

不要采食野生蘑菇

不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇

来源：综合广州日报、华商网

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