这家名为“过早”的武汉热干面馆店面不大，却在京城吃货圈中小有名气。因为浓浓的武汉味道，小店自3月26日复工以来，订单量每天都在递增，昨天更是迎来了“爆发”。

“我们上午11点开始接外卖订单，大概10分钟，就涌进来了80多单。”店主陈铖说，开店5年多，这种场面他也是头一次见。由于复工刚不久，后厨算上他目前只有3个人，仅网上的订单就已经让他们非常忙碌了。

由于网上下单太过热情，晚上不到8点，店里准备的100斤面就卖光了，店员只好联系顾客退单。粗略计算，他们昨天卖出了300多碗热干面。

复工以来，有的居民带着孩子前来帮衬，有的则在外卖订单里留言：“你们复工了真好，就怕你们不回来。”无论之前吃没吃过热干面，大家都不约而同地把吃热干面当成了一件有仪式感的事情。面馆主厨李小华师傅来北京之前曾在武汉工作过一段时间，这个春节他没有回家，而是一直在北京的店里坚守。“这两个月我把这辈子的眼泪都流光了。”这个52岁的湖北人哽咽着说，他的表妹家住在武汉，一家四口中有三个确诊，在医护人员的全力救治下，最终全部康复。李师傅说，如今武汉“解封”，他别提多高兴了。

李师傅说，他的同事已经陆续从湖北动身返京。用不了多久，大家在北京就可以自在地品尝热干面、豆皮、藕汤等武汉美食了。而他也会像从前一样，认真做好每一碗面，回报关心武汉的人们。

来源：北京晚报 记者：王琪鹏

编辑：tf10