随着11.11电商狂欢节落下帷幕，各大品牌战报相继出炉。生鲜电商领跑企业每日优鲜于12日发布双11全程战报。数据显示，在“真5折，省到底”的11.11大促期间，每日优鲜销售额达到了去年同期的2.7倍，其中北京占据总销售额的27%，位居榜首。此外，北京还诞生了其今年11.11的最快一单，消费者下单后仅过了5分51秒便收到了商品。

食材品类高速增长

“三鲜”品类备受追捧

自每日优鲜首创的“前置仓”成为行业标配，生鲜电商便凭借“方便、快捷、安全、实惠”等优势，成为了越来越多的消费者购买生鲜的重要途径，而为了满足消费者日益增长的消费需求，生鲜电商也在不断丰富自己的品类，比如每日优鲜自2019年2月起，便在全国范围内升级“前置仓2.0”模式，将SKU从1500个增加至3000个。

每日优鲜11.11战报数据显示，其平台上的肉类、蛋类、水产、蔬菜四大食材品类分别增长了310%、300%、200%和230%，而乳品和水果两个品类则同比增长了100%和120%。值得一提的是，11.11大促期间，从生产到上架不超过两天、保质期仅为7天的鲜肉类产品销售超过570吨，鲜奶类产品售出了82万升，鲜活大闸蟹售出超过130万只。鲜肉、鲜奶、活鲜“三鲜”热度暴涨，备受消费者的青睐。

宅式火锅成“食尚”

华北偏爱“羊蝎子”

随着天气转凉，干净卫生暖身美味的居家自制火锅，成了秋冬的新“食尚”。为了给消费者更好的体验，每日优鲜不但和海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、大龙燚等知名火锅品牌进行合作，扩充了各种口味的火锅锅底、小料，准备了免洗的即食食材，还贴心地提供锅具、餐后清洁用品，给用户提供省心到家的一站式服务。双11期间，每日优鲜火锅类食材整体销售额实现了近300%的同比增长。

据战报显示，华北地区的每日优鲜用户在选择火锅食材时，最喜爱的锅底口味前三分别是清油麻辣、番茄酸汤，以及羊蝎子。而以“涮肉”闻名全国的北京，牛羊肉卷也成了消费者最爱的食材，加热即食的羊蝎子和羊杂，都入选了网红预制食品的TOP3排行榜。

北京人最爱买买买

最快5分51秒货到手

今年是每日优鲜参与的第四次11.11大促，战报显示，其今年11.11销售额为去年同期的2.7倍，“一线城市”仍是消费的主力地区，北京再次以27%的销售额占比稳居第一，上海、深圳则以22%和13%的销售额占比分列二三位。

在本次11.11期间，每日优鲜最快的订单产生在北京，一位家住朝阳区的消费者，在下单后5分51秒便收到了自己手机下单的生鲜产品，相较去年9分26秒的最快订单，时间缩短接近一倍。而每日优鲜今年11.11的平均配送时长仅为24分22秒，这完全得益于其深入社区、覆盖周边1-3公里的前置仓模式。

未来，每日优鲜仍然会不断推进前置仓2.0模式升级，扩充商品品类、把控产品质量，为消费者提供品类更加丰富、配送更加即时的生鲜购物体验，让更多人可以在家吃上安心、健康的美味。

北晚科技互联 刘洋

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