互联网不仅能让人变红，也能让一些食品变红。很多名不见经传的食品经由现场直播、网红代言迅速火爆，让很多商家赚得盆满钵满。能从众多食品中杀出重围，升级为网红，必有其独特的卖点，有的靠营养和口感，有的拼文化或情怀，有的是独家技艺和概念创意。搭上互联网快车的网红食品，俨然成为互联网经济一个增长点。

在巨大利益的诱惑下，一些想跻身网红食品而不能者，眼红的同时开始心黑，下起了黑手。梳理近两年爆出的网红食品安全问题，看到人家红了立马跟风仿效以假乱真的有之，推广中夸大其词虚假宣传的有之，不符合生产条件和国家相关标准的有之，过量使用添加剂、非法添加药品成分的也不鲜见。各大短视频和直播平台的“网红”凭借强大的“带货”能力，更是成为各路商家不断追捧的宠儿。据调查，“网红”带货存在虚假宣传泛滥、产品质量不过关、直播数据造假成灾、付款方式随意、退换货维权难等几大“坑”。此外，一些商家为了红，花钱雇人“刷单”制造交易假象，有的留下“假评论”迷惑消费者。即便红得发紫，也掩盖不住被利欲熏黑的心。

不难想象，劣质的网红食品，既扰乱正常的市场秩序；也侵害消费者的身体健康。民以食为天，食以安为先。网红食品再红，也不能触及食品安全红线。切掉“网黑”食品这个毒瘤刻不容缓。虽然近几年各地监管部门严肃查处了不少违规违法的网红食品生产销售厂家，但面对网红食品市场风起云涌的发展态势，仅仅靠少数地方的自觉或消费者的举报，很难遏制住网红食品乱象。此次最高检等三部门联合，上下联动、线上线下齐抓共管，查处信息将及时曝光，势必对网红食品乱象形成高压态势，特别是“一旦发现不合格食品立即进行立案查处，绝不手软”的表态，将有力震慑违规违法者。

针对“网红”带货的猫儿腻，这次专项行动还明确了电商的监管责任。这意味着如果电商对网红食品放松甚至放弃监管，放任问题网红食品泛滥，给消费者合法权益造成损害的，同样要受到法律法规的惩处。让消费者对网红食品吃得放心，让网红食品经济健康发展，需要食品商家的守法自觉，需要电商的负责监管，更离不开监管部门的担当有为。

食品可以网红，但安全红线绝对不容碰。

来源：北京晚报 作者 贾亮

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