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“泰斗名片"林城展风采,私家特酿张支云酒亮相贵州酒博会!

2019-09-11 10:21 网络 TF001

9月9日,2019第九届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳市举行,来自全球四十多个国家及地区的近1000家酒类企业登台亮相。

作为发源之地和生态产区,酱香型白酒在本次酒博会上大放异彩,由贵州仁怀市组织的64家酱酒企业,以军团之势亮相核心产区馆,成为本次酒博会的最大看点。

在酒博会上,有一款来自茅台镇核心产区代表品牌——张支云酒首次亮相贵阳酒博会,这是茅台镇的一张”泰斗名片“,也是中国酱酒风口上,品质与口碑双丰收的一张新名片。

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酱香型白酒核心产区馆
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贵州仁怀市市长汪能科(左一)莅临张支云酒展馆
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深圳酒业协会秘书长杨克建(左二)莅临张支云酒展馆

泰斗名片,惊艳亮相

据了解,张支云酒在茅台镇7.5公里核心产区建厂。作为核心原产酱酒,张支云酒自品牌创立以来,一直将重心放在精耕产品质量方面,经过8年的锤炼,三款张支云酒(经典版、如意版、泰斗版)凭借过硬的品质和口感迅速征服了高端酱酒消费者。

在本届酒博会现场,张支云工作人员向我们表示,张支云酒是一款相对低调的高端酱酒,单纯凭借客户的口碑相传而壮大起来,而本次参加酒博会,张支云酒展馆也继2019春季糖酒会后,再一次实现“C位出道”,吸引参会观众频频驻足围观。

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众所周知,川酒是清冽的“白”,绍酒为浓郁的“金”,而作为多年陈酿的酱酒则呈现出迷人的“微黄”和“芳香”,记者踏馆而进,眼前低调而奢华的张支云酒依柜而立,开一瓶,香气袭人。

在深入了解张支云酒之后,呈现在观众眼前的三款产品也有了不一样的意义——令人动容的品牌故事、凝聚匠心传承的品质,搭配上各具特色的设计风格,赢得现场观众阵阵好评。

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张支云酒泰斗1862

核心产区,根正苗红

茅台镇7.5平方公里独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境在此浑然天成,也使茅台镇成中国正宗酱酒不可复制的核心产区。

据工作人员介绍,张支云酒选择茅台地区优质的红缨子糯高粱为原料,富含偏硅酸、锶等30种微量元素,粒小皮厚、单宁比例合理、结实耐煮,支链淀粉含量达88%以上,同时选用优质有机小麦为原料,从选材上确保产出高品质的酱香美酒。

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张支云酒泰斗一号产品陈列
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张支云酒经典版陈列

泰斗匠心,品质传承

提到酱香酒,人们更多想到的是茅台,但随着新锐酱酒品牌的崛起,茅台一瓶难求的现状,也让越来越多酱酒爱好者甄选其它优质酱酒。在本次酒博会上,记者看到,不少客商三五成群,慕酱香泰斗张支云之名而来。

在谈及品牌人物张支云时,张支云酒展馆工作人员向我们介绍了他传奇的一生:张支云,现年95岁高龄,专注酱香型白酒事业八十余年,被誉为茅台镇酱酒文化活化石。

张支云13岁入学成义烧坊(茅台前身三大酒坊之一),成为掌酒师傅郑应才关门弟子和义子。1949年,不到30岁的张支云已成为成义烧坊实际掌酒师傅。1952年,茅台酒厂成立,张支云成为茅台六大开创酒师之一,担任副总工程师兼工会主席。1979年,成为茅台易地试验项目技术支撑。2011年,退休后的张支云再度出山,倾力打造以自己名字命名的品牌——张支云酒。

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作为以“张支云”命名的酱酒品牌,张支云酒秉承大师匠心,严格按照酱酒生产“12987”传统酿造工艺:基酒生产1年周期,2次下沙、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,基酒窖藏更比普通酱酒长一年,至少六年方成。

此次张支云酒在第九届国际酒博会上大放异彩,“泰斗名片”传达给更多爱酒人士,品牌知名度得到实质性的提升,让张支云酒传承泰斗匠心的使命、香遍世界的目标又近了一步。张支云酒业将不忘品质初心,牢记传承使命,继续为更多爱酒人士奉献一杯芳香酱酒!

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