资料图 新华社

8月29日，商务部召开例行新闻发布会，新闻发言人高峰回答中外记者提问。

高峰表示，商务部将密切跟踪市场的动态，会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场供应。同时指导产销区建立稳定的购销协作关系，促进区域间产销衔接，畅通肉类供应渠道。

此外，我们还将按照市场化的原则，继续鼓励扩大猪肉的进口。总之，我们将综合施策，确保国内肉类市场供应稳定。

（原标题：商务部：将适时投放中央储备冻猪肉，增加供应）

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据新发地统计部分析，近期，上海、浙江、福建、广东等东南沿海地区毛猪的价格涨幅明显，领先全国，河北、辽宁地区毛猪的价格处于相对中间的位置。因此，上海、广州的屠宰厂来到河北、辽宁收购白条猪，对北京周边猪肉价格起了一定的提振作用。此外，立秋之前肉价上涨的幅度并没有达到屠宰厂的预期，但他们的冷库中存有大量白条猪和分割品，库存白条的出库价的目标价格是27元一公斤，只有鲜肉的价格超过27元一公斤，冷冻的白条才能在这个价格出库。因此屠宰厂强行把鲜肉价格拉高，为库存的冻肉出库创造了条件，一部分屠宰厂趁机去除了一部分库存。

新发地统计部预计，临近学校开学，肉价会出现短时间反弹，但反弹的高度不会超过上周出现的峰值。今年年初，东三省地区的毛猪解禁，使得该地区毛猪养殖得以恢复。3月后补栏快速恢复，9月以后毛猪出栏量将会明显增加，将会压缩肉价上涨的空间。

来源：综合人民日报客户端 北京晚报

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