郭家的灌肠在南城名气颇大。郭建军介绍，自己的祖父早在上个世纪30年代，就在天桥一代卖灌肠，顾客主要是就着老天桥的演艺市场。至解放后，祖父停了这生意，到工厂工作。80年代，父亲又在天桥商场旁摆起摊，2007年，30多岁的郭建军也来帮忙，如今他已是主力，年迈的父亲也时常守在摊位旁。

但由于没有经营手续，多年以来这个小小的灌肠摊只能在德云社后面一条小巷里摆摊。考虑到未来城市发展迟早要淘汰掉这样的形式，郭建军在朋友的帮助下，终于找到了双井桥畔这处门脸。“以前没有租金，现在一个月租金得2万块。”灌肠则从每份8元涨到了12元。由于店铺里不能用明火，只好把煤气炉改为电锅炸，郭建军几次望着电锅发愁，“火没劲儿啊。”

停业这一个月，很多老顾客都在打听他的下落。“在天桥没薅着他，这下好了，他给我送到家门口来啦。”一位住在双井的姑娘，利落地吃下两盘灌肠。“谢谢大家的惦记，咱不能让老街坊们找不到这一口儿。”郭建军说。

来源：北京晚报 记者 张硕