房山区周口店镇黄山店村曾是远近闻名的贫困村，十年前，村民们的主要经济来源还是开采销售石灰石。“那时村里的空气很脏，洗干净的衣服晾在外面，很快就会沾满灰尘。”54岁的村民付玉静说。为了加快村里经济结构转型升级，村委书记张进刚把目光投向了精品民宿。如今，黄山店村已经摘下贫困的帽子，变成了房山区首屈一指的“精品民宿村”。村民们的收入从每月不足2000元变成了平均3000元以上，年收入接近4万元。

黄山店村由民宅改造的精品民宿 新华社图

来到“姥姥家”精品民宿的院子里，让人印象深刻的就是中西结合的建筑风格。地道的农村院落，里面的布置可都是五星级标准。6间卧室、2个客厅，几乎都是通透的大开间，檀木的茶几上摆放着茶具和线装书籍……

在一间次卧内，“管家”付玉静正在熟练的叠被子，她说，“管家”上岗前，都要按照五星级酒店服务员的标准培训两个月左右。最开始，对于培训内容，付玉静还颇有些不屑，谁还不会叠被子啊。但一上手，她才发现，这和家里叠被子完全不是一码事。“民宿的床是模仿大炕的样子，被子要沿着床尾叠成细长条。我都没见过这种叠法。而且被褥要求‘一客一换’，床上的被褥就算客人没动，客人走了也必须换。”

说起招待客人，付玉静形象地比喻，“你大姨、大妈到你家串门来了，你怎么招待，对客人就该怎么招待。”付玉静干了三年“小院管家”，收入也从每月不到2000元变成了3500元。

村委书记张进刚表示，在黄山店村，云集着姥姥家、云上石屋、桃叶谷等40个精品民宿小院。通过与专业公司合作，按照“保底+分红”的模式，在集体资产所有权不变的前提下，实现了集体资产大幅增值。2016年9月民宿项目投入运营，春节期间，民宿全部被游客提前预订，全年入住率近80%。2017年和2018年村集体民宿经营收入分成分别达到300万元和400万元，给村民一次性分红200万元。

从脏乱的采矿村到人气颇高的民宿村，黄山店的民宿经济，并非一蹴而就。“谁不想吃民宿旅游这碗饭啊，可单靠我们农民，搞不起来。”张进刚回忆。于是，两年前，村里引入外脑，进行“村企合作”，村子负责院落流转、改造，企业负责运营。设计中，院子原样儿保留，但屋子里，空调、卫浴、飘窗，却都是五星级酒店的设计。

面对蜂拥而至的游客，张进刚高兴的同时，每天都要上大众点评网，查看游客对民宿的评价，及时发现不足。

如今，村里一套民宿一年的纯收入能达十多万元。“这下，我们对‘绿水青山就是金山银山’这句话的理解更深刻了。”张进刚说，今年，村里要办旅游合作社、民宿合作社，不仅解决村民就业，还要给他们分红，让村庄、村民面貌再上台阶。

（原标题：房山周口店镇黄山店引入“外脑”打造精品民宿）

来源 北京晚报 记者 张骜

流程编辑 TF003