夏多

《一千种风的味道》 黄山著 天津人民出版社

葡萄酒在中国市场庞大，爱好者众多，但葡萄酒书籍是个外行看热闹，内行看门道的东西。厚重的百科全书或高深的专业书籍，无疑对于门外汉具有阅读难度；但粗浅的入门书籍，又难免被内行批评不够专业。作为一位国际顶级的品酒师，黄山的这部小说在专业和通俗之间达到了理想的平衡，既传播了葡萄酒知识，又融入了大量酒圈的经历和真情实感，让专业人士也有可想之处。

相传，在阿根廷高原上有一种特殊的风，它来自四面八方，你永远不知道下一个风来自哪个方向，力度多大，吹多长时间，也正是这些风，影响了当地葡萄的生长和葡萄酒的品质，所生产的葡萄酒就有一千种风的味道，暗香浮动。书名《一千种风的味道》就是取自此意。

谈到女人和葡萄酒的共同之处，黄山认为女人和酒一样都要对时间感恩，时间会让一个女人衰老，也会让一个女人变得真正好。女人大多未经时间的时候会惧怕它，真正经过之后会感觉那是唯一值得感谢的东西。

每一段爱情的开始，都是不可测和不可复制的。小说主人公风罗和王之谦相遇在法国勃朗峰下的小酒馆，带着好奇他们深入葡萄园和酒窖，也是第一次发现葡萄酒的“一千种风的味道”。当时的风罗怀揣着成为酿酒大师的梦想，而王之谦则刚刚遭遇了婚姻的失败。立志成为顶级酿酒大师的风罗，在风雪中牵马耕作、在百年酒窖里辛勤酿造，对葡萄酒的爱让她在追逐梦想的路上熠熠生辉。青涩和成熟的恋爱中必定会出现很多的不理解和冲突，同时也寓意着老传统和新风格之间的对立和交锋。

书中所写下的这句：“葡萄酒精彩的部分，并不仅仅是在豪华的酒店，由穿着燕尾服的侍者为你开启的瞬间。它还包含了土壤、植物、酿造的每个环节，每个人热爱的环节不同却总能找到适合自己的部分。”恰好也验证了女人、红酒、爱情之间的关系。

在小说中我们看到，以酿酒为家族传承的法国酒庄，如今有不少都被中国人买去，因为葡萄酒产业正在这个国家飞速发展，葡萄酒也越来越多地走上中国人的酒桌。值得玩味的是，在故事的结尾，风罗在品酒时毫不留情地拆穿了那些人为创造出的关于酒的神话，对于并不专业的人、商人所酿出的“限量版”葡萄酒，黄山这样写道：“他们在这里品评美酒，目的却是桌下的利益。”黄山借女主人公风罗的眼睛看到“挥金无数制造的人工星穹之下，虚幻的美景盛宴之中，似乎连人都是假的。”

黄山看来，酒的味道仿佛连葡萄都诉说着历练，浓缩了时间的精华。时间，会沉淀最真的情感，走远的，只是过眼云烟；留下的，才是值得珍惜的情缘。

（原标题：葡萄酒与爱情）

来源：北京晚报

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