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这里的富硒葡萄马上可以采摘 “金手指”甜而不腻还混着牛奶香

2019-06-21 01:30 北京晚报 TF011

进入六月份,正是吃水果的好时节,在大兴区安定镇前安定村的果蔬大棚里,一些早熟的葡萄品种即将成熟,马上就可以采摘了。

“早玫瑰”是这里传统的早熟品种,也是葡萄中的一个特色品种,也叫早凤凰,果实粒大,肉质硬而脆,略带草莓香味、甜度高,果汁多,口感极佳,品质及风味优于巨峰葡萄,较耐贮运。另外,它的营养特别丰富,葡萄糖、维生素、钙和铁的含量在所有葡萄中处于前列,食用以后能快速补充能量,也能调整节神经预防贫血,同时还能抗氧化。

除了“早玫瑰”,“香蜜”、“无核玫瑰”现在也可以采摘了。

安定镇前安定村的葡萄不仅好吃,还健康、环保,采摘时,不用洗就可以直接吃。因为这里的葡萄在种植过程中只使用人工和生物方式除草,杜绝激素类农药、化肥的使用,采用农家肥和全营养氨基酸硒配方肥料种植,让葡萄在自然的环境中生长,成熟后就可以直接入口。

“这些葡萄都是富硒葡萄,葡萄中有机硒的含量较高,而硒又具有抗氧化的功效,因此富硒葡萄不容易腐烂,正常室温下可以保存四五天甚至一个星期都不掉粒。而市场上一些葡萄,由于在生长过程中加入了农药,只能存放一两天。这也是辨别自然生长的葡萄和农药催熟葡萄的方法之一。”这里的负责人介绍说。

他还提醒说,葡萄不能与牛奶同时食用,因为葡萄里含有丰富的维生素C,牛奶里部分成分会和葡萄里的维生素C形成化学反应,容易对胃造成伤害,同时食用容易拉肚子,严重者会呕吐。所以,千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃。另外葡萄也不能和海鲜同吃。“水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质容易凝固沉淀,形成不易消化的物质。因此葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能和海鲜同时食用。”

富硒“金手指”是这里的特色产品,甜度可以达到26%至28%,比吐鲁番的葡萄还要甜,最特别的是“金手指”的味道甜而不腻,吃起来像冰糖,同时混着淡淡的牛奶香味。但遗憾的是,它的成熟期晚一些,要到10月底才能采摘。

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除了富硒葡萄,这里还有富硒黄瓜、富硒西葫芦、富硒韭菜、富硒桃,月底就都可以采摘了,葡萄的采摘价格是80元一斤,现在刚进入采摘季,有“买一斤赠一斤”的活动,蔬菜采摘价格是每斤10元。采摘期间,还可以游古树、乡情村史馆,吃桑叶包子和特色农家菜。采摘地点是北京市大兴区安定镇前安定村,导航即可。

 

 

来源:北京晚报   记者:李海霞

流程编辑:tf011

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