在通州区东南部一片70亩的试验基地里，一支十几人的技术团队扎根多年。什么才是最适宜的土壤含水率？采用怎样的灌溉方式才能既节水还能让蔬菜瓜果长势好、产量多？从一批秧苗栽种下地到日复一日地观察测试，从大水漫灌到科学灌溉，北京市水科院的研究团队几乎把自己都“种”进了地里，为了某种农作物的某一项数据，工作人员甚至要做上万次的监测取数。

目前正值全国城市节约用水宣传周，北京晚报记者走进北京市水科院永乐店试验基地，探寻这里的农业节水“秘密”。

探访：同一批小麦种进24种土里

进入灌浆期的小麦、绿油油的草坪草，8个大棚里种植着各种蔬菜瓜果……踏进试验基地，仿佛走进了一片农田。别看每种果蔬作物总量不多，类型却几乎涵盖了百姓餐桌上的品种。东侧大棚里，一个个小西瓜长势正欢；西头的棚中，挂在藤上的西红柿透着鲜艳。据市水科院副总工程师杨胜利介绍，近年来，这片70亩的试验基地先后种下过几十种农作物。像常见的小麦、茄子、豆角、黄瓜、西红柿、苹果、葡萄、草莓等，都是试验田里的“老客户”。

大棚边上就是草坪草试验田，工作人员正拿着探筒插入土壤中，每下沉10厘米测一次，相应的土壤含水率就通过蓝牙传感器显示在手机上。“一共要测12层的数据，过去农作物的灌溉只给出频次，而现在是要科学地给出土壤含水率达到多少时应该浇水、浇多少。”杨胜利解释说。

在水循环测试区，地面被划分为24个独立的土坑，里面栽种了同样一批小麦。“测坑里的土是我们北起密云、南至大兴，按照不同的地貌取样再加填的，包括山前冲积扇、平原、山区等，包含了全市的所有土壤结构。”杨胜利介绍说，种植同一种农作物，在不同土壤结构下所需的水量也不同，“测坑群的目的就是要找出不同地质地形下灌溉的最佳状态。”

从测坑旁地面的入口拾级而下，就进入了地下监测室。这里共有24套监测设备，就好像做心电图一样，监测感应器分别贴在测坑中的泥土里，其数据可以反映不同土壤中的水分移动情况。杨胜利表示，这样的监测已经持续了近10年时间，正是根据该监测结果，才能针对平原、山丘等不同地形提出不同的农业灌溉用水定额。

作为农业节水试验基地，试验田内的滴管喷头的孔径大小也是研究的内容之一。一位监测员正用手指在喷头孔径处检查。按住小孔，发现手指上没有水：“说明这处喷头是流通的，如果堵了就要及时疏通。”

试验基地里，还藏着不少普通人没见过的设施设备。在小黄瓜种植大棚里，中间的两排植株被安置在一个两米见方的平台上，“这实际上是一台称重式蒸渗仪，就像一个大的秤台，随着水分的多少，秤台会产生上下移动，以此计算出植株的需水量，可精准到0.01毫米的高度变化。”杨胜利说。

测算：万余次试验找到最合适的灌溉量

“如果只是种一些作物，就不需要这么多硕士博士了，我们的主要任务是控制和测量作物不同时期的各项数值，从而推导出最优的灌溉方式。”杨胜利说。

“铃……”凌晨4点，范海燕爬了起来，直奔基地。她是赶着来测西红柿的光合作用的。她告诉记者，夏天太阳出得早，如果6点前不到试验田里，灌前数据就不准确了，会让一整天监测的数值偏高。“作物不会说话，想要知道它们的真实情况，只有用数据说话，为了得到最准确的光合作用参数，我必须追着太阳跑。”范海燕说。

每个大棚有12个处理区，每个处理区需要耗时5分钟进行监测，一个棚下来，范海燕已经用了1个小时，前面仍有好几个棚在等着她。蹲下身、摸一把额头上的汗，她继续在30多摄氏度的大棚里测着。为了让得出的数据趋于准确，每隔两个小时要重复测一次。当天，范海燕从早上6点一直测到晚上6点。收集到的仅仅是一种西红柿的一项数据。

杨胜利表示，每一批秧苗栽种下以后，日复一日的“笨功夫”就开始了：“以西红柿为例，一种类型需要监测的数据有七八种，同时需要监测的西红柿种类也有五六种，平均每一项试验的周期是三到五年。我们的工作量是呈几何式增长的。”也就是说，为了一种作物的某一项数据，技术团队的工作人员就要做上万次的监测取数。一旦遇到下雨、病虫害等极端因素，试验就不得不暂停或者重做。“2017年，根线虫猖獗威胁，所有黄瓜苗的生长都不健康，无法作为试验对象，只能等来年重新栽种。”杨胜利举例说。

花费大量精力取得的数据究竟如何应用到农业节水灌溉中？杨胜利说，果树高效节水灌溉中有一项名为“果树滴灌”的方法，和传统的大水漫灌相比，这项技术可以节约一半水量，提高产量30%。“比如以前用1吨水浇灌出10斤苹果，现在半吨水就可以产13斤，万次以上的试验让我们帮助每种作物找到了最合适的灌溉水量。”杨胜利说。

去年，依据水科院几大基地近100种作物节水灌溉试验的成果编制成的《农业灌溉用水定额》已成为北京市地方标准。该标准提出了20种设施作物和14种露地蔬菜的耗水规律，为农户灌溉提供指导。同时，市水科院还提出了15种灌溉模式，如滴管、喷灌、微喷、小管出流等，为不同类型的农作物提供最合适的灌溉方式。

前景：年内开辟500亩果蔬示范区

“我们的科研，总要追着市民的餐桌热点来进行。市面上出现的新品种，往往就会被纳入当年的监测。因为这意味着过上几年，这种蔬菜可能就会扩大种植。”杨胜利说，几年来，基地光草莓品种就有红颜、奶油、章姬3种，去年，又引进了秋葵、塔菜花和白黄瓜等品种。比起已经成为很多人凉菜首选的秋葵，塔菜花和白黄瓜还没有被大众所熟知，“我们的研究恰恰是在做准备。遇到新型作物，一线农民往往会用经验来处理，比如和果树一样用滴灌。如果我们能早一天研究出对应的灌溉模式，就有可能在这种作物大面积推广前完成普及工作。”

杨胜利说，研究如何科学、高效地种植，对每种农作物来说最适宜的土壤含水率是多少、采用怎样的灌溉方式才能让用水效率最大化，“永乐店试验基地的试验就是为了回答这两个问题。”

据悉，北京市水科院计划于今年内在良乡、周口店等地开发一片500亩的示范区，专门种植各类热门果蔬。“等到秋天，游人们看红叶的时候就可以顺便看一看我们的果园，体会一下用高效节水灌溉方法培育的作物长势有多好。”杨胜利表示。

北京5年累计节水量5亿多立方米

北京是水资源紧缺的特大型城市，农业节水灌溉是北京节水的缩影。谈及北京市近年来节约用水的主要做法，北京市水务局相关负责人表示，在工业方面，本市出台《北京市新增产业的禁止和限制目录》、《北京市工业污染行业生产工艺调整退出及设备淘汰目录（2017年版）》，推进清洁生产，退出高耗水、高污染和高耗能企业。截至2017年底，全市清理淘汰一般性制造业和污染企业共计1981家。

农业则通过压减高耗水作物种植面积，推广高效节水灌溉技术和水肥一体化综合种植技术来推广节水。农田灌溉水的有效利用系数（即农作物实际吸收利用的水量与灌溉水量的比值）由2014年的0.69上升至2018年的0.742，居于全国领先地位。农业用新水量持续多年呈现负增长。

在生活节水方面，累计推广换装高效节水器具100万套，对居民用水实行阶梯水价，对超限额用水提高水费单价，促进人们节约用水。同时，为了提升用水效率，将用水总量和用水效率考核纳入市政府对区政府考核内容，强化计划用水管理，非居民用水严格实行超用水指标累进加价制度。

各方面政策和措施也带来了成绩。2014年至2018年，北京已建成节水型区7个，创建节水型单位（企业）1.5万个，节水型社会建设已初具规模。5年累计节水量达5亿多立方米，取得了显著节水成效。

来源：北京晚报  张骜

编辑：tf10