食品安全工作委员会主任、中国烹饪协会会长姜俊贤

委员会成员由从事我国食品餐饮行业法规政策和国家标准制定及教育教学培训等行业的著名专家、学者，行业内重点餐饮企业中具有食品安全方面丰富工作经验的一线专家，以及首批50余家近年来在食品安全工作中表现突出的餐饮产业链品牌企业组成，并特别吸收了为餐饮业食品安全提供优质服务的品牌供应商、以及在协会承接的政府项目中提供服务的第三方机构等。 其中包括中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心等机构的权威专家，以及百胜、麦当劳、西贝、天津顶巧、星巴克、新辣道、美团、饿了么、呷哺呷哺等多家行业内知名企业。

中国烹饪协会食品安全工作委员会首次全体会议在京举行

联合利华饮食策划中国区总裁张海涛任食品安全工作委员会执行副主任。联合利华饮食策划自2016年联合中国烹饪协会共同发起成立“餐饮业食品安全促进中心”以来，持续开展“餐饮业质量安全提升工程示范企业”遴选工作，并在全国范围内组织近30场餐饮业食品安全员培训，惠及超过5000多位餐饮行业从业者。从“餐饮业食品安全促进中心”到“食品安全工作委员会”，联合利华饮食策划携手中国烹饪协会，合力推动平台影响力的逐步升级。与此同时，联合利华饮食策划也结合多年来为餐饮企业服务的经验和在食品安全领域的专业积累，将权威专家资源以及国际先进管理经验注入到培训课程的设计和开发中，逐步将线下的食品安全服务转向线上，以满足更多餐饮企业的培训需求；并通过自身的网站、微信公众号等官方传播渠道，以动画、漫画、游戏、街舞、潮流音乐、趣味问答等生动有趣的方式，解读和传播食品安全知识和技能，更加高效、便捷地为全国更多餐饮企业和餐饮行业从业者服务。

中国烹饪协会食品安全工作委员会成立大会在京召开

据悉，中国烹饪协会食品安全工作委员会目前已投入到“餐饮业质量安全提升工程示范企业”的遴选工作中，今年的餐饮业质量安全提升工程示范企业经验交流会也将在全国食品安全宣传周上举行，届时将公布今年的示范企业名单，向全国餐饮企业分享优秀企业在食品安全管理工作方面的成果与经验。

来源：北晚新视觉网