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目前市场上销售的菠菜主要来自两个产区：一个是河北衡水至邯郸一带；一个是山东泰安至淄博一带。山东菠菜是在产地打好包装直接运到市场整袋销售，价格相对低廉；河北菠菜在产地打好捆，在市场按照客户需求量再装袋销售，价格相对较高。

新发地市场介绍，目前上市的菠菜是大棚生产的或者是小拱棚生产的。随着气温的逐渐升高，菠菜的生长速度加快，产量逐渐增加，供应能力也介绍在增加，拉动价格下滑。

在气温进一步回升以后，菠菜的生产方式也会由大棚生产向露地生产转换，露地蔬菜的生产成本会有所下降，价格也会出现下滑。

气温回升，整体菜价也开始下降。3月15日，新发地市场蔬菜的加权平均价是每公斤2.74元，比3月8日下降2.84%。

来源：北京晚报 记者：于建

编辑：冯瑞

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