马云韵

资料图 新华社供图 摄：岳月伟

都城临安的灯会与烟火

北宋时期，元宵灯会的天数比以往更长，宋太祖乾德五年下诏：“上元张灯旧止三夜。今朝廷无事，区宇乂安，方当年谷之丰登，宜纵士民之行乐。其令开封府更放十七、十八两夜灯。后遂为例。”在隋唐三日灯会的基础上增至五日。《宣和遗事》记载，宋徽宗宣和五年时，“从腊月初一日直点灯到宣和六年正月十五日夜。为甚从腊月放灯？盖恐正月十五日阴雨，有妨行乐，故谓之预赏元宵。”

宋徽宗“预借”了腊月后，整个元宵灯会的时长达到了四十五天。南宋虽然偏安一隅，但在欢庆元宵上毫不逊色于北宋，比如周密《武林旧事》记载：“禁中自去岁九月赏菊灯之后，迤逦试灯，谓之‘预赏’。”掐指一算，灯期接近五个月。南宋词人姜夔的《鹧鸪天·元夕不出》：“忆昨天街预赏时，柳悭梅小未教知。而今正是欢游夕，却怕春寒自掩扉。”写的就是元宵节当天没有出门赏灯，因已然在天街“预赏”过了。

南宋都城临安的居民们能看到的最恢弘的灯景非“鳌山”莫属，“一入新正，灯火日盛，皆修内司诸珰分主之，竞出新意，年异而岁不同。往往于复古、膺福、清燕、明华等殿张挂，及宣德门、梅堂、三间台等处临时取旨，起立鳌山。”鳌是神话传说中驮着东海上蓬莱、方丈、瀛洲三座仙山的大龟，鳌山就是将花灯层层叠叠堆成大鳌形状的灯山，极为壮观的同时还十分精巧：“禁中尝令作琉璃灯山，其高五丈，人物皆用机关活动，结大彩楼贮之。又于殿堂梁栋窗户间为涌壁，作诸色故事，龙凤噀水，蜿蜒如生，遂为诸灯之冠。”到了“二鼓”时分，连皇帝都要特意来观赏元宵灯山的盛景：“上乘小辇，幸宣德门，观鳌山。擎辇者皆倒行，以便观赏。”

临安城的元宵灯会可不止鳌山这一处灯景，周密的《武林旧事》中专有“灯品”一节，记载了如“混然玻璃球”般的“无骨灯”、“刻镂金珀玳瑁以饰”的魫灯、“以五色珠为网，下垂流苏”的珠子灯、“镞镂精巧，五色妆染”的羊皮灯、“或为百花，或细眼，间以红白”的罗帛灯，还有灯谜的前身——“剪写诗词，时寓讥笑，及画人物，藏头隐语，及旧京诨语，戏弄行人”的绢灯……真可谓“凡数千百种，极其新巧，怪怪奇奇，无所不有”。

除了诸色灯品，临安的居民们还能看到热闹绚丽的烟火：“宫漏既深，始宣放烟火百余架。”“金炉脑麝如祥云五色，荧煌炫转，照耀天地。”丝毫不逊色于现代的烟花。

面对这样华美绮丽的满城灯火，难怪辛弃疾会感叹道：“东风夜放花千树，更吹落、星如雨。”

上元街市的吃食与百戏

南宋人民和我们一样，也要在正月十五这一天吃元宵，不过他们的元宵叫作“浮圆子”，取起煮熟后浮于水面之意，南宋词人史浩在《粉蝶儿·咏圆子》中这样描绘：“火方然，汤初滚、尽浮锅面。”

浮圆子由糯米粉制成，最初多是实心的，南宋时开始以白糖、果仁、芝麻等为馅。周密对临安城元宵节的美食简直如数家珍：“节食所尚，则乳糖圆子、、科斗粉、豉汤、水晶脍、韭饼，及南北珍果，并皂儿糕、宜利少、澄沙团子、滴酥鲍螺、酪面、玉消膏、琥珀饧、轻饧、生熟灌藕、诸色龙缠、蜜煎、蜜果、糖瓜蒌、煎七宝姜豉、十般糖之类。”排在首位的“乳糖圆子”就是糖馅儿的元宵，“”大约是油炸的圆子。南宋诗人周必大写过一首《元宵煮浮圆子，前辈似未曾赋，坐间成四韵》：

今夕是何夕，团圆事事同。

汤官寻旧味，灶婢诧新功。

星烂乌云里，珠浮浊水中。

岁时编杂咏，附此说家风。

以往的诗人们似乎没有歌咏过浮圆子，或许可以由此推测，这种象征着“团圆事事同”的元宵节特供美食是到南宋才广为流行的。

宋人的生活极富情趣，不光吃食的花样繁多，售卖各色小吃的“行头”也热闹非凡。小商贩们推的是“镂鍮装花盘架车儿”，就是镂刻花纹且用黄铜镶嵌的小车，在美食四周簇插着节令应景的“飞蛾”装饰，还大声叫卖吆喝，能卖出比平日里多一倍的价格。他们争相用精致华贵的“金盘钿盒”装满食品，送到达官贵人的轿子跟前推销这“市食合儿”，姜夔就在诗中记录了这热闹甚至有点儿无赖的一幕：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”

临安人民在灯节上除了可以吃到各色美食之外，还能观赏到丰富多彩的娱乐表演。皇家制作的灯山上有“伶官奏乐，称念口号、致语”，下设大露台以供“百艺群工，竞呈奇伎”。而舞队从去年冬季起就已陆续来到都城内，“三桥等处，客邸最盛，舞者往来最多。”每晚刚刚点灯时分，“箫鼓已纷然自献于下”，客人们一边凭栏饮酒，一边撒些赏钱，所费不多，就可以欣赏到连夜歌舞，“终夕天街鼓吹不绝”，“往往至四鼓乃还。”姜夔有诗云：“灯已阑珊月气寒，舞儿往往夜深还。只因不尽婆娑意，更向阶心弄影看。”

即使过了正月十五，歌舞百戏表演队伍依然络绎不绝，“渐有大队如四国朝、傀儡、杵歌之类，日趋于盛，其多至数十百队”。吴自牧在《梦粱录》的“元宵”一节中详细记载了这些表演项目：“姑以舞队言之，如清音、遏云、掉刀、鲍老、胡女、刘衮、乔三教、乔迎酒、乔亲事、焦锤架儿、仕女、杵歌、诸国朝、竹马儿、村田乐、神鬼、十斋郎各社，不下数十。更有乔宅眷、龙船、踢灯、鲍老、驼象社。官巷口、苏家巷二十四家傀儡，衣装鲜丽，细旦戴花朵□（缺字）肩、珠翠冠儿，腰肢纤袅，宛若妇人。府第中有家乐儿童，亦各动笙簧琴瑟，清音嘹亮，最可人听，拦街嬉耍，竟夕不眠。”

舞蹈、歌戏、奏乐、杂剧、傀儡戏……满城欢乐，连绵累月，日盛一日，不知比我们的元宵晚会要热闹多少。

元宵时令的情思与衣饰

除了喧闹狂欢，元宵节还担任着一个“特殊功能”，那就是古代实质意义上的“情人节”。平时久处闺阁的仕女纷纷来到街市上观赏花灯，彻夜游玩，南宋朱弁《续骫骳说》就记载了女孩子们“连轴转”的游乐生活：“每出，必穷日尽夜漏，乃始还家，往往不及小憩，虽含酲溢疲恧，亦不暇寐，皆相呼理残妆，而速客者已在门矣。”

年轻男女得以借此机会互相结识、自由约会，灯前月下，一见倾心的故事数不胜数，正如欧阳修《生查子·元夕》中描摹的那般浪漫：“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。”辛弃疾也在街头巷尾的笑语喧腾中寻找过有情人：“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”而姜夔也会在这情思浮动的夜里，梦到那暌别多年却久久不能忘怀的爱人：“谁教岁岁红莲夜，两处沉吟各自知。”

元宵节是一年当中难得的可以肆意出游的日子，女孩们自然要好好梳妆打扮一番，《武林旧事》里记载了临安女子的应景衣饰：“元夕节物，妇人皆戴珠翠、闹蛾、玉梅、雪柳、菩提叶、灯球、销金合、蝉貂袖、项帕，而衣多尚白，盖月下所宜也。”《续骫骳说》也载：“又妇女首饰至此一新，髻鬓篸插，如蛾、蝉、蜂、蝶、雪柳、玉梅、灯球，袅袅满头，其名件甚多。”灯会上熙熙攘攘，摩肩接踵，女子们在欢笑中不知遗落了多少首饰，以至于“至夜阑则有持小灯照路拾遗者，谓之‘扫街’。遗钿堕珥，往往得之。”

“闹蛾”也叫“蛾儿”、“闹嚷嚷”，是用乌金纸或丝绢裁剪制成飞蛾之形，再画上触须、翅膀的纹路，点缀在簪钗上的花朵和枝叶旁，飞挑于半空，能随人举足行步而翻飞颤动，也可做成蝴蝶、蜻蜓、鸣蝉、蜜蜂等飞虫样子。元宵节时头戴这种“节日限定”首饰，是取“飞蛾戏火”之意，又生动又应景。更精致者如史浩《粉蝶儿·元宵》所写：“闹蛾儿、满城都是。向深闺，争翦碎、吴绫蜀绮。点妆成，分明是、粉须香翅。”

“玉梅”是用白绢或白纸做成的梅花，“雪柳”是捻金线或丝绢做成的柳枝，两者都是元宵节时女子喜欢佩戴的首饰。“元夕风光，中兴时候，东风著意催梅柳。”此时梅花开得正好，而元夕一过，春风也翩然将至，柳枝吐芽。戴着“玉梅”和“雪柳”，既顺应了时令节序，天人相合，也为生活增添了许多情趣。至于发髻上颤动“灯球”更是如同小灯笼一样，和大街小巷张灯结彩的气氛交相辉映。

（原标题：南宋都城的元宵节）

来源：北京晚报

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