除夕即将到来，北京站迎来春运出行高峰，客流量增加迅速。东城区食药监局执法人员重点针对熟肉制品、果脯蜜饯、饮料、糕点等食品，加大快速检测力度。同时，联合第三方检测机构对果脯蜜饯、烤鸭、酱卤肉制品、面包、京味糕点、干果、方便面等进行专项抽检。截至目前，北京站附近未收到不合格报告，快速检测38件样品，没有发现不合格产品。

执法人员在北京站附近的特产超市和李先生牛肉面、肯德基等连锁快餐企业巡查，在特产超市重点检查了烤鸭、糕点等特产类食品及各类旅行速食食品的进货来源渠道、食品台账、检验合格证明等。对人流量较大的连锁快餐，重点检查其是否严格执行进货查验、索证索票、从业人员健康检查、餐饮具清洗消毒等制度，以及后厨环境卫生清洁、冷荤凉菜制售等环节操作流程是否符合规定等。

东城区食药监局副局长袁顺介绍，春运期间将进一步加大对站区食品药品经营商户的巡查力度，检查重点锁定在北京特产类食品、烟熏熟肉制品及方便面等旅行速食食品，快餐连锁企业、中小型餐馆的食品卫生等。重点对三类食品加强监管：一是北京特产类食品，如北京烤鸭、果脯蜜饯、京式糕点；二是常见旅行速食食品，如方便食品、面包糕点、豆制品、饮用水、饮料等；三是冬季高隐患类食品，如腌、熏、腊制熟肉制品等。

来源 北京晚报 记者 杨滨  摄影 赵立仪 编辑 杨滨

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