春节将至，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会向春节期间仍坚持营业的餐饮企业发出联合倡议书，希望广大餐企在生产经营过程中，诚信经营，不设最低消费，保障菜品质量，保障人民群众在节日期间获得更多的幸福感和美好的节日体验。

资料图 年夜饭 刘平摄

倡议书中提到，为保障人民群众度过一个祥和愉快、和谐繁荣的春节假期，在千家万户团圆过年之际，部分餐饮企业仍坚持营业。目前，部分企业为了解决春节期间消费者用餐等候时间较长的问题，针对春节期间消费习惯，在年夜饭中推出不同形式的套餐。

希望广大餐饮企业在生产经营过程中，诚信经营，认真贯彻执行《餐饮业经营管理办法》等法律法规，不设置最低消费，倡导光盘行动，积极引导消费者理性、健康消费；针对消费需求，加大供应的同时，保障菜品质量；关心照顾好餐厅服务人员和后厨人员，为广大职工在节日期间加班加点提供良好的工作氛围；做好食品安全和生产安全检查工作，加强防范意识，做好安全隐患排查；开展好服务工作，积极做到耐心讲解、零投诉、零事故，为消费者提供优质餐饮服务，保障人民群众在节日期间获得更多的幸福感和美好的节日体验，全面展现我市餐饮业在做好品质提升工作、建设和谐宜居之都过程中的努力和风采。

同时，倡议书提示广大消费者，在春节期间，遇有餐饮企业提出最低消费和违反有关条款规定的，可以拨打消费者权益保护热线12315和全市商务举报投诉热线12312进行举报，相关部门将进行认真查处。

附倡议书全文

北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会

关于做好春节期间餐饮优质服务

保障工作的倡议书

各餐饮企业集团、各餐饮企业门店：

春节将至，为保障人民群众度过一个祥和愉快、和谐繁荣的春节假期，部分餐饮企业在春节期间坚持营业，在千家万户团圆过年之际，仍然保障全市餐饮市场正常运转，为满足市民餐饮需求做出了积极贡献。

目前，部分企业为了解决春节期间消费者用餐等候时间较长的问题，针对春节期间消费习惯，在年夜饭中推出不同形式的套餐，主要是为了解决节日期间企业员工返乡过年较多、用工紧张、食材备料不便等困难。

为了更好地满足广大消费者家庭聚会、走亲访友等就餐需求。希望广大餐饮企业在生产经营过程中，诚信经营，认真贯彻执行《餐饮业经营管理办法》等法律法规，不设置最低消费，倡导光盘行动，积极引导消费者理性、健康消费；针对消费需求，加大供应的同时，保障菜品质量；关心照顾好餐厅服务人员和后厨人员，为广大职工在节日期间加班加点提供良好的工作氛围；做好食品安全和生产安全检查工作，加强防范意识，做好安全隐患排查；开展好服务工作，积极做到耐心讲解、零投诉、零事故，为消费者提供优质餐饮服务，保障人民群众在节日期间获得更多的幸福感和美好的节日体验，全面展现我市餐饮业在做好品质提升工作、建设和谐宜居之都过程中的努力和风采。

同时，温馨提示广大消费者，在春节期间，遇有餐饮企业提出最低消费和违反有关条款规定的，可以拨打消费者权益保护热线12315和全市商务举报投诉热线12312进行举报，相关部门将进行认真查处。

感谢广大餐饮企业在中华民族重要传统佳节期间，为繁荣餐饮市场所做出的贡献，向全市餐饮企业员工拜年！祝愿各企业度过一个忙碌、紧张、快乐、和谐的服务旺季。

来源 北京晚报 记者 孙文文 编辑 冯瑞

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