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在草原上养猪是一种什么体验?虽独有一景,却也有尴尬事

2019-02-02 10:58 北京晚报 TF010

猪在古时称“豕”,系猪的象形字。《周礼·天官》中将猪列为六畜之一;汉字“家”由“门”与“豕”组成,说明凡有人居住的地方,就离不开猪。

作者: 李立祥


古时,“猪”从谐音上始终与祝福相联系,乡试的头一日有煮猪蹄给考生食之的习俗,“熟蹄”即“熟题”,以祝愿“朱题金榜”。已亥年将至,我不禁想起昔年在草原上养猪的情景。

1970年,我正在内蒙古的阿拉好来饲料基地工作。最初,基地的猪只有一头,因为在阿拉好来的知青有个食堂,常常剩些饭菜,扔掉怪可惜,为了不浪费,有人提议养头猪,于是就从临队要了一头刚出生不久的小公猪。由于我负责饲料基地的保管工作,喂猪的任务便落到了我身上。没过几个月,这头猪又大又肥,我们都叫它“跑栏子”。后来,又有人从很远的地方抱来一头母猪,如此,它们成为夫妻,相亲相爱,繁衍子孙。为这,我专门托人从旗里买回《怎样养猪》的小册子,参考书上所说,用木条钉了几个屉,将麸皮谷糠、剁碎的菜叶放到一块儿,在大铁锅内略煮一番,倒进木屉里,蒙上纱布,摞起来发酵。待略有酸味时,喂给它们吃。真没想到,这特殊的食品竟然成了它们的“美味佳肴”。

那时,我的父母正在宝坻的农村劳动。到草原第三年,我去探望父母,看到父亲在队里兼管养猪的工作,那可是一大群猪,散布在村头收割完高粱后留下的沟坎间。只见父亲站在村口,“得得”一声召唤,猪就会摇头摆尾聚拢过来。于是,我向父亲仔细讨教了养猪的经验,并用圆珠笔实地写生了那一排猪圈和食槽。回到草原后,我欲如法操练,却感到草原与农村是两回事,不能生搬硬套,可还是从父亲那里学到了不少知识。相对农村来说,草原真是猪的运动场,它们在草滩上可劲儿撒欢,一改圈养所带来的膘肥体胖和慵懒的习气,个个成为体形健美、奔跑如飞的“运动员”。我发现猪与牛羊有些类似,适宜放养;它们每日的食物除了食堂的剩菜剩饭和适量的“小锅饭”外,还有青草和野菜。猪仨一群俩一伙,漫步于草滩之上,成为阿拉好来这片草地独有的一景。

如此,一日日过着,眼瞅着它们的身体愈发硕盈油亮,数量逐渐壮大,虽然觉得在草原上养猪不是常事,又有损毁草场之嫌,但在那年月,尚觉得有些趣味。就在这当口,旗里来车接我,要我去帮助筹备一个展览,一去就得两个月,这猪该怎么办呢?不容多想,还是“躲为上策”--我躬身藏在干打垒筑起的猪圈里,侧耳听着汽车声音越来越弱,才站起身来,算是暂时躲了过去……

 

 

来源:北京晚报

编辑:tf10

 

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