老人们在共享厨房里制作烤倭瓜

共享厨房：一起张罗点儿吃喝，还能放松心情

下午三点，64岁的郭秋伶和好友从冰箱里拿出一个倭瓜，细心清洗后，戴上一次性手套和口罩，将倭瓜切块、码放装盘，小心放进烤箱。40多分钟后，一盘金黄诱人、热气腾腾的烤倭瓜就出炉了。再在烤倭瓜上插些牙签，七八个老人就吃到了香甜可口的“下午茶”。

这里是顺义石园北三社区养老服务驿站一楼的“共享厨房”。这个面积约为25平方米的屋子，进门左手摆着一台单门冰箱，里面放满了牛奶、酸奶、倭瓜、矿泉水等食物饮料；灶台上，净水机、暖壶、电烤箱、压面机、绞肉机、面粉、大米等一应俱全；而在墙壁上，除了张贴各种小电器的使用办法，还有一张可供记录的白纸十分醒目，内容显示“今日已消毒”。

“这个倭瓜可不是买的，是朋友特意从农村地里摘的，电烤箱也是之前我从家里拿过来的。”郭秋伶说，共享厨房里不少东西都是老人们从家里搬过来的，“你看还有一台缝纫机。如果谁的衣服需要缝补，都可以用它。”

郭秋伶告诉记者，之所以将烤箱和压面机拿过来“共享”，一是因为家里有类似的工具，闲着也是浪费；二是把东西拿来共享，大家都更方便。“比如，我在家里想吃一碗面，量小不好做，到我这年纪还要和面擀面，多麻烦。带过来这边，大家搭把手，很快就做出来了。有时候大家还一起动手做点小饼干、小点心，好吃着呢！”

70岁的王阿姨对“共享厨房”感情很深。采访当天，她给厨房带来了巧克力。“我自己吃不完，不如拿过来，大家一起分享。”前不久，她还给厨房带来了一个生日蛋糕和几盆绿植。王阿姨说，“共享厨房”对自己来说，不仅是可以吃点小东西的地方，同时也能够放松心情、缓解情绪。“去年，老伴儿离开了我，一度情绪很低落。有时候伤心起来就犯晕。来这里，大家对我照顾得很好，而且有了共享厨房，每天一起张罗做点什么吃喝，其乐融融，也增进了感情。”

“‘共享厨房’在2015年就有了，但当时还没有这么明确的提法。社区老人比较多，很多人的子女又不在身边。大家平时来养老驿站休息娱乐，难免遇到肚子饿或者想吃点什么的情况。我们发现老人有这个需求，所以从2016年开始，就把这里打造成了一个‘共享厨房’。大家平时有什么小家电、新鲜好吃的食料、烧菜做饭的好点子，都可以带来共享。”“80后”义工社负责人张梅说。如今，共享厨房的开放时间为每天早上7点半到每天下午5点左右，不分周末和假期。“想通过‘共享厨房’这种途径，让老人们多一些生活的乐趣，促进大家之间的交流融合。”

共享阅读：每月同读一本书，给孩子积极示范

老人们在社区活动室里看书.

“每个月，大家都会阅读同一本书。读完后，20位居民聚在活动室交流感受心得，聊聊书里书外的事儿，这种阅读形式真好！”海淀科育社区90号楼的袁阿姨，从社区共享阅读项目启动以来，就成了读书会成员。谈起“共享阅读”，袁阿姨表示收获不小。“老人退休以后，往往会有失落感，通过读书打开视野，认识更多的人，心态逐渐好了起来。”

从今年初开始，中关村街道、科育社区居委会为居民搭建起一个共享阅读的渠道。“每个月第三个星期四上午，参与读书的成员都要来居委会活动室交流阅读心得，并推选出当月‘领读人’，定好下月阅读的书目，我们再去图书大厦买书并免费发给他们。”科育社区党总支书记赵元莹说，之所以发起共享阅读这个计划，主要是居民们有主动阅读的需求，此前也有小范围的图书共享，于是社区和街道便给予了引导和支持。目前，社区的共享阅读已开展到第十期，这个月的阅读书目是张北海的《侠隐》。

袁阿姨曾担任共享阅读第三期的“领读人”，当时大家一起阅读的书是《追风筝的人》。在她看来，“领读人”比其他读友的责任更重。“要领读，就得对书里的内容很熟悉，有哪些启发、书里的哪些章节和片段精彩，自己首先得掌握。不然就没法儿跟人介绍、推荐这本书。”有时候，“读友”在小区里碰见，也会你一言我一语地交流一小会儿，“有了共享阅读的平台，大家都比以前更亲近了。”

住在社区70号楼的卢萍（化名），也是共享阅读的参与者，她认为共享阅读带来的效应是多方面的。“不仅自己增长了知识，也逐渐影响到了家人。”卢萍说，如今孩子也会对她正在阅读的书目感兴趣，和她交流书中的内容。同时，因为参与了共享阅读，她把自家从国外带回来的三四十本原版绘本都捐给了社区图书室。“资源一起共享，谁有兴趣都可以拿去翻看。”另一位阿姨也表示，共享阅读的形式，给孩子的学习交流带来了积极示范。“我家的小孩现在就会带一些画册、书籍去学校，跟他的同学交换阅读。”

科育社区每月一次的共享阅读交流会

记者了解到，截至目前，科育社区的“读友”们已共享了《查令十字街84号》、《活着》、《追风筝的人》、《俗世奇人》、《顺从内心过一生》等书。除了每月一次的线下交流分享活动之外，“读友”们平时也会在读书会的微信群里聊天交流。“我们希望这种‘共享’能持续下去，给大家一个好的阅读环境。”科育社区文教委员胡扬说。

正说：推动“共享” 社区需多花心思

“老人群体中出现‘共享厨房’、‘共享图书’，是一件好事。”中国人民大学社会学教授、博士生导师于显洋认为，“共享”比普通资源交换更有价值、更有使用效率、也更有利于增进邻里情感。“共享”可以算是社区居民共同拥有的一个资源平台。“事实上，除了吃饭、读书，还可以搭建娱乐、互助等多种多样的共享平台。把有共同爱好和需求的人聚在一起，搞一些活动，这种趋势值得发现、发展和鼓励。”

于显洋说，“共享”的形式可以有很多种，但如何去发掘梳理出一个好的项目，光靠居民个人的主动或自发是不够的。“如果有某种需求，每个社区、街道应当尽可能提供便利。以社区为基础，街道需要在平时多花点心思，去发现和论证。”如果涉及经费使用，可以考虑成立类似于社区专项基金，专门用来资助老年人的共享项目。“街道可以对老年人的共享项目适当扶持，如果效果不错，以后还可考虑众筹等新形式来缓解资金上的压力。”

对于具体共享项目的落地和更大范围内的推广问题，于显洋建议每个社区、街道需秉着因地制宜的原则来发掘，“不能都建成一样的项目”。他说，每个社区能够搭建共享什么载体，主要取决于各个社区和街道自身所拥有的资源。“社区里都有什么类型的人群、有没有场所可以提供、如何保证日常安全等等。要给这些资源找到一个合适的途径和渠道，综合起来考量。根据不同地方的实际特点去逐步推广，打造多样化的共享公共服务平台。”这样，共享的规模才能不断扩大、受益人群才能不断增加。

来源：北京晚报    记者 李松林

编辑：TF015