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中国烹饪协会:鼓励餐饮企业经营早餐 倡导餐厅卫生间向社会开放

2018-11-08 11:08 北京晚报 TF017

倡导餐厅卫生间向社会公众开放,网络销售食品应与实体店食品质量安全保持一致,中央厨房出品的食品也要标注加工制作时间……昨天,中国烹饪协会在京发布《餐饮业外送环节操作规范》、《餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则》等八项团体标准,对全行业进行规范引导。会上还发布了我国餐饮行业首个自动售贩机冷链鲜食餐品相关标准。

资料图 摄:安旭东

《餐饮业品质餐饮示范导则》特别增加了对餐企便民服务部分的引导,如鼓励餐饮企业经营早餐,倡导企业将餐厅客用卫生间向社会公众开放等。中国烹饪协会副会长冯恩援表示,卫生间是体现社会文明的一个窗口,导则是让餐饮企业对卫生间更加的重视。

 

来源:北京晚报 记者孙文文

编辑:TF017

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