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七月新书这几本不容错过!边看书边思考,美食地理两手抓

2018-09-14 08:50 北京晚报 TF2018

本期布客榜呈上的是今年七月出版的新书。


文化研究室当今学术研究的“显学”,也成为本期书榜的重要“嘉宾”。《铁道之旅》是一本有趣的书,关注“铁路”这一工业革命产物,从物质实体蔓延到它所带来的诸种新思维意识。另一本《中国烟草史》也是从物质史研究进入文化生活研究的范例,其中烟草与摩登生活的密切联系,可以看做是另一个角度上的城市文化史。而同由北大出版社出版的另一本《心灵革命》,则从“爱情”这一抽象的词语入手,通过对中国近现代文学作品的解读进入文化领域,考察中国人在几百年中的感情结构。比起历史研究,文化研究读来多了趣味和鲜活,比起文学研究来,又多了现实的观照和趣味,也是近些年来阅读市场上的新秀。

在历史方面,首先推出八十岁高龄的樊树志先生的《重写晚明史》。不同于现今史学研究的碎片倾向,樊先生重新树起宏观叙事的框架。此外,还有学者宋念申的《发现东亚》、陈尚君的《行走大唐》,或倚重地缘历史政治研究,或依靠文献重回现场。出自外国作家之手的两部作品《伟大的海》与《明治天皇》。尤其是《伟大的海》,以不会说话的“地中海”为主角,串联起对人类世界有重大意义的政治史与贸易史。

还有两部非虚构作品点缀其中,一部是民国著名出版家王云五先生的口述家传,另一部是一位英国姑娘的“中国美食记”,前者有历史的厚重,后者则轻盈有趣,充满了人间情味。好书也如佳肴,邀您共赏。

《重写晚明史:朝廷与党争》     樊树志    中华书局

本书是历史学家樊树志先生以全球史的视野细讲晚明史的新作。樊先生作者年届八十而笔耕不辍,史识史见与历史新知交融笔下,以朝廷间的日常细节描绘出一幅晚明的历史长卷。本书从万历间皇帝与大臣的立储之争,到天启年间阉党与东林党争,呈现了万历皇帝复杂的内心世界,及东林士人在传统儒家治国平天下的道德信念与阉党横行、颠倒黑白的现实世界中的思想挣扎,重新向宏大叙事致敬。

《伟大的海:地中海人类史》   (英)大卫·阿布拉菲亚    徐家玲 等译    社会科学文献出版社

三千多年来,地中海一直都是人类文明的一处伟大中心。这本书是第一部完整叙述地中海历史的著作,规模恢弘:在时间上,从公元前3500年前后马耳他神殿的建立到当代旅游业的发展;在空间上,从直布罗陀到雅法、热那亚与突尼斯,旨在探求地中海不同程度地融合为单一的商贸、文化乃至政治区域的过程,以及不同融合时期是如何在剧烈的瓦解中结束的,还生动记叙了朝圣者、海盗、苏丹、海军将领等人物的经历。作者通过梳理大量错综复杂的细枝末节,带领读者从腓尼基人和特洛伊人的时代一直走到现代,阐明地中海历史对世界历史发挥的重要塑造作用。

《扫地出门:美国城市的贫穷与暴利》  (美)马修·德斯蒙德     郑焕升 等译    广西师范大学出版社/理想国

这本书聚焦美国愈演愈烈的住房问题,来自真实的底层故事,曾获普利策最佳非虚构图书奖。面对房价持续上涨、生活成本不断上升,收入却停滞不前、甚至不增反减的怪圈症结,社会学家马修·德斯蒙德从自己的生活经验出发,深入贫困社区,试图探索问题的核心。书中讲述了八个在绝境边缘的美国家庭的故事,他们使劲浑身解数去交房租,生存条件却不断突破底线,而房东的“烂房”却获得不菲的收入,成为暴利的源泉。在房东、住客、市场、国家政策的蛛网中,作者对住房现象进行了系统性反思,这是一本关于贫穷的启蒙之书,也是一部呼吁行动与改变的作品。

《行走大唐》      陈尚君     广西师范大学出版社

大唐文明绚烂之极,气象万千,而这本书正为读者还原了一幅唐代诗文长卷。作者陈尚君是复旦大学中文系教授,专治唐宋文学与古典文献学,梳爬多年,披沙沥金,所见既博,思路亦审慎独到。留心注目于不易为人察觉之微末,搜检那个时代文史中的竹头木屑,研读唐诗里的字句修辞,结合最新文献发现,或考辨真伪,或评赏诗文,或点评专著,或商榷观点,补正史未尽之处。评骘人物,揆之以情,衡之以理,允称通达;论述诗歌之演化、传说之流衍,抽丝剥茧,至乃有推理破案之妙趣,字里行间可见作者治学的苦功与乐趣。内容虽专,但行文明畅,读来盎然有致。

《铁道之旅:19世纪空间与时间的工业化》    (德)沃尔夫冈·希弗尔布施      金毅 译

这是一部阐述“铁路”的独特作品。铁路是工业革命的代表之一,它的创制、发展对人类生活、生产方式有巨大的影响。作者是德国历史学家和文学研究学者,在这本书中,探讨了人们对风景观感的变化、旅途交谈的没落、铁路车厢分隔问题、铁路旅行病理学、工业疲劳和休克的历史以及铁路与城市的关系等诸多话题,以此来重新思考工业文明如何发生于个体,而不仅仅只是简单的生产力和社会结构变化。铁路出行带给人们对于时间、速度、距离、危险、精神伤痛等方面的变化,但在变化之外,更重要的是,人们在其中也发展出更多的设备、条例、思维去适应由工业革命带来的新规则。

《明治天皇 1852—1912》   (美)唐纳德·基恩   上海三联书店/理想国

明治维新后,日本从落后封闭的封建国家,一跃成为君主立宪制的现代大国。欧美数百年间的变化,在明治天皇在位的四十余年中急速上演;后世日本的命运,在此亦有端倪。然而,明治在位将近半个世纪,却隐身于各个事件和人物背后,难见踪迹。他是历史学家所认为的无能的傀儡,还是普通日本人所崇拜的伟大君主? 历史学者唐纳德·基恩依照《明治天皇纪》和多种史料,从更客观的角度为明治天皇描绘了一幅丰满的肖像,以及日本在这段关键时期飞速发展的弘大画卷,带领读者穿过宫廷生活、政治阴谋和国际事务的错综复杂,尽可能接近明治天皇的内心生活。

《中国烟草史》     (美)班凯乐     皇甫秋实 译     北京大学出版社

中国如今是世界上的第一烟民大国,但我们对这种外来植物进入中国后的近500年历史却所知不多。美国历史学家班凯乐的这部《中国烟草史》,可以说是该领域的锚点之作,讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国,开始在中国商业种植以来的传播历程,从水烟、烟枪、鼻烟、手卷烟到现代机制卷烟工业,是一段非常迷人的大众消费和全球经济发展的历史。从另一个角度看,这也是一部较为全面的烟草社会史,涉及生产方式、消费阶层及空间、摩登文化等诸多主题,让人得以从这个细小的维度窥见另类的中国故事。

《心灵革命》    (美)李海燕    修佳明 译    北京大学出版社

“爱情”作为一个词汇、一种观念,本身就是一段历史,而本书中将“爱情”放在中国文学脉络中,探讨了它作为一个词汇、一种观念在近现代中国的言说和演变。作者通过晚明至当代的一些重要文学作品,勾勒了这一爱情“叙述史”,还将其放在更大的背景下,从中提炼出儒家的、启蒙的、革命的三种感觉结构,来描述中国人情感的复杂结构和互动演变,呈现了近现代中国人如何利用爱情以及情感的话语构建身份、道德、性别、权力、群体乃至国族与世界。我们看到,“爱情”不仅是私语,而是一个世界,既连接着传统里隐秘的色欲与同情,又勾勒了礼教、理智与人格。

《吾国与吾名:中国历代国号与古今名称研究》    胡阿祥    江苏人民出版社

拥有上下五千年文明历史、纵横一万里广袤空间的中国,古往今来,国号递更,名号众多,域外称谓繁杂。本书综合运用历史、地理、民族、政治、语言、文字、心理、名称等学科的理论与方法,系统全面、深入细密地探讨了中国历代国号、古今名号、域外称谓的形成过程、来源取义、使用情况与复杂影响,得出了“美哉,变动不居而又蕴含深意的中国历代国号;伟哉,沿用不衰而又凝重气派的中国古今名号;妙哉,来源不一而又呈现特征的域外有关中国的称谓”的宏观认识。

《鱼翅与花椒》     (英)扶霞·邓洛普    何雨珈 译   上海译文出版社

这本书是关于中国菜的美好记忆,也是一个英国女孩在中国的冒险故事。剑桥毕业的扶霞在一九九四年前往中国长住,还在四川烹饪高等专科学校学习了三个月厨艺,品尝了各色中餐美味佳肴。打从一开始她就发誓,不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒。在这本难得一见的回忆录中,扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过她的眼睛,我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。原来不同地方的食物,都有其独一无二的气质。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。

《列奥纳多·达·芬奇传》    [美]沃尔特·艾萨克森    汪冰 译   中信出版社

达·芬奇是文艺复兴时期伟大的艺术家与科学家,也是影响了世界500多年的“网红”。带着顽皮而执着的热情,达·芬奇孜孜不倦地投入对众多领域的创新研究,包括解剖学、化石、鸟类、心脏、飞行器、光学、植物学、地质学、水流以及武器。与其他达芬奇传记不同的是,这本书的起点不是达·芬奇的艺术杰作而是他令人震惊的7200页笔记,以及他像电影般的演绎着另类而有趣的一生。他的人生提醒我们:无论我们自己还是我们的孩子,都应不止于吸收知识,更要去质疑,要充满想象力,敢于不同凡“想”,就像任何时代的异类天才和创新者一样。

《烽火·乱世·家:王云五家族口述史》   李纯瑛 口述   王泰瑛 整理   东方出版社

王云五是近代著名的出版家、教育家,本书由王云五的儿媳李纯瑛口述、王云五的孙女王泰瑛整理而成,里面涉及许多王云五家族不为人知的故事。李纯瑛女士成长于20世纪20年代初期的香港,虽然家境贫困,但凭着过人的胆识以及刻苦耐劳的坚持,考入香港大学,成为早期少数进入崇高的学术殿堂的女性之一。她的这本回忆录描述了家族在混乱时期的失落,以及用决心和毅力克服万难安生立命的旅程。在多次迁移过程中,王云五和他的家人不畏惧生活所带来的种种困难,不被环境击败,确保家庭的生存和发展,求得学术和事业的建树。

《发现东亚》  宋念申  新星出版社

本书叙述了16世纪以来东亚变迁、动荡、碰撞、发展、互相塑造的历史。我们今天习以为常的“中国”和“东亚”概念是很晚近的产物,前者在清代才逐渐定型,后者则只是在近130年来才为人熟知。“亚洲”的概念天然带有欧洲视角,而东亚人逐渐接受这个身份标签,却是从1885年福泽谕吉发表《脱亚论》的时代才开始的。本书正是以全球性、连续性的眼光,探讨了从16世纪以来的现代世界史——而不是中日韩某一国别史——是如何在东亚这片土地上展开的。朝鲜半岛七十多年的南北对抗、中日朝韩之间错综复杂的爱恨情仇,其实都是东亚近代化道路上散落的“遗产”, 历史从来不是过去发生的事情,而是今天对过去的解读。

(原标题:布客榜月度书单:文化的长旅)

来源:北京晚报

编辑:TF2018

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