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新发地市场统计部刘通表示，近来鸡蛋价格大幅上涨是由多种原因构成的：其一是季节性上涨的原因。其次是节日效应。近来北方地区糕点厂用蛋量开始明显增加，对蛋价有一定的拉动作用，更主要的是，南方地区糕点厂用蛋量也在大幅增加，南方地区鸡蛋供应充足的程度不及北方地区，以至于南方地区的客商要到北方地区大量收购鸡蛋，加大了北方地区蛋价上涨的幅度。

拉动蛋价上涨的另一个原因是网络报价。据了解，某网络公司吸收了大量从事鸡蛋期货操作的庄家成为他们的会员或者客户，这些客户向他们缴纳会费，这些会费是该公司得以生存的物质基础。只有维护这些会员或者庄家的利益，会员才有可能继续向他们缴纳会费。而要保护这些庄家的利益，就要保证他们赚钱，只有保证鸡蛋价格能够按照庄家的意愿运行才能以此来稳定自己的客户。

所以，网络公司找到了一个途径，就是给养鸡场报价，让养鸡场鸡蛋的出厂价按照庄家的意愿运行。网络公司给养鸡场报出的出厂价通常是高于养鸡场的预期的，这样就使得养鸡场乐于接受网络报价。所以，网络报价一开始是通过虚高的价格统一了养鸡场的出厂价，以至于后来养鸡场一直是按照网络报价来出货。网络公司先后统一了各个地区鸡蛋的出厂价，这就为实现庄家的意图打下来比较坚实的基础。

刘通指出，中秋节过后，鸡蛋价格同样会表现出季节性下降，甚至还会表现出供大于求的状况；后期绝对价格继续大幅上涨的可能性不大，蛋价在高位运行的时间也不会太长。

来源：北京晚报 记者于建