人脸识别支付体验，“花房”开放式店面，咸蛋黄小龙虾堡等多个网红单品……近日，百胜中国创新餐厅KPRO北京首店在朝阳大悦城开门迎客，掀起一阵清新时尚的饮食潮流。

在餐厅门口，绿色的KPRO标识特别显眼。整个餐厅采用开放式的“花房”装修风格，在透亮的沙拉明厨中，鲜绿色的羽衣甘蓝、金黄的藜麦、艳丽的红心火龙果等食材一字排开，营造出一种清新自然的就餐环境。店内的沙拉食材每天都新鲜供应，顾客还可根据个人喜好打造私人定制沙拉，咸蛋黄小龙虾汉堡、飞红热辣鸡柳条、天鹅绒氮气咖啡、北海道进口冰淇淋等网红单品也出现在餐厅的夏季菜单中。据悉，店内还会以当季蔬果食材为原料，因时令变化推出创新菜单，供食客“狩猎未知”。在点餐环节，顾客可以使用点餐机并尝试“刷脸支付”，也能扫桌上的二维码点餐，菜品将由服务人员呈递。

据悉，百胜中国于2017年在杭州开出全国第一家KPRO餐厅，并与蚂蚁金服联手实现了“人脸识别支付”的全球首次商业应用。此次，北京首店落户朝阳大悦城，这也是百胜中国全国第二家KPRO店。百胜中国表示，在消费升级、市场细分的环境下，希望于一线城市力推KPRO概念，满足消费者的多样化消费需求。

来源：北京晚报 记者  孙文文

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