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入境中国的奶粉藏着哪些秘密?瑞士宾博大揭晓

2018-04-02 11:07 北京晚报 TF008

2018第一季度接近尾声,大自然的春天悄然而至,也迎来奶粉行业生机勃勃的春天!一份行业数据显示,考虑到品牌历史、奶源品质、营养吸收等因素,进口奶粉的增长率依然不容小觑。那么,入境中国的奶粉都藏着哪些秘密呢?记者采访瑞士宾博中国区负责人后,为大家揭晓答案。

1、百年品牌历史

一款奶粉之所以能入境中国,并占据一定的市场地位,赢得消费者的认可,必然与其深厚的品牌根基密不可分。

以瑞士宾博为例,Bimbosan宾博的历史源于1932年瑞士伯尔尼,1975年推出的高端婴幼儿配方奶粉,一经上市便在瑞士市场上获得了第一的地位,至今屹立不动!得益于其超高的口碑,Bimbosan宾博被瑞士政府授信,获得世界最高权威食品质量检验机构BRC专业认证,并成为瑞士儿科医生推荐的奶粉品牌。

自2013年,以适合中国宝宝的配方进入中国市场以来,宾博奶粉也深受中国消费者的青睐,市场占有率增速喜人。

2、自由牧场和纯种奶牛

奶牛是一罐奶粉的起点,决定了奶粉的整体质量,也预示着这罐奶粉是不是会赢在起跑线上。

全球黄金奶源带分布在南北纬45°-50°,但欧洲及澳洲的优势在于,牧场历史非常久,对畜牧业的法律法规也比较严格,奶牛的培育技术更成熟。

就全世界范围而言,乳企一般采用产奶量较高的荷斯坦奶牛,蓄养量也是全世界比较多的,平均乳蛋白率为3.22%。但欧洲阿尔卑斯山一带的纯种奶牛——西门塔尔牛,营养成分更高,乳房发育更好,乳蛋白率高达3.50%,这是阿尔卑斯山横贯国境的瑞士乳企独有的优势。

3、湿法工艺标准

目前的奶粉加工工艺主要以湿法工艺和干法工艺为主,前者成本要求极高,但对奶粉的营养成分有着很好的保护;后者则反之。湿法工艺要求品牌主必须有自己的牧场,以实现挤下的鲜奶在10分钟内降至4°C暂存,牧场鲜牛奶通过低温安全运输车在2小时内抵达工厂,24小时内罐装成粉。

这也是进口品牌比如瑞士宾博所采用的工艺标准,由于品牌历史悠久,产品认可度较高,工艺设备自然达到世界一流的水平。

4、营养成分配比

进口奶粉的营养成分往往要求更高,来源也更好!比如宾博奶粉特别添加OPO结构脂,益生元组合按照黄金比例GOS:FOS=9:1的比例添加,保护宝宝肠胃健康,助力宝宝消化吸收!

在营养成分指标方面,首先生产企业要严格遵循产地的婴幼儿配方食品标准与生产标准,例如欧洲乳企生产所有的婴幼儿食品(包括在本地销售,或者是出口国外的),都需要遵循原产国的产品标准,确认合格才能进行本地销售和出口流程。

在达到原产国各项标准的基础上,中国政府监管部门需要对营养标签审核,以及严格按照《GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》和《GB10767-2010食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》进行各项成分的检测,确保进口的奶粉符合中国宝宝的营养需求。

因此,每一罐入境中国的奶粉,都得到瑞士和中国的双重检验,确保没有一罐不合格的奶粉进入中国市场。宾博中国区负责人也表示:“欢迎消费者对市场上在售的宾博奶粉进行查询检验,我们将始终如一地为每一个消费者提供优质放心的营养食品和服务!”

 

来源:北京晚报 记者 杨滨

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