袁璐测试红枣农药残留

而我在朋友的推荐下，还真的发现有农药残留检测卡这种不需要专业仪器或在专业化学知识的“神器”。

经过挑选比对后，我在网上购买了一款农药残留检测卡。检测卡的使用过程非常简单：先擦去蔬菜表面泥土后，滴2至3滴农残洗脱液在蔬菜的表面，并用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦；然后取一张速测卡，将蔬菜叶片上的液滴浸润到卡上白色药片区域，并静置5分钟；最后将速测卡对折，保证卡上白色药片区域与浅紫色药片区域充分接触，最好用手捏5分钟左右，让两个药片发生反应。

袁璐检测花果茶中的二氧化硫残留情况

如果白色药片区域不变色，那么说明蔬菜的农药残留超标较严重，如果白色药片区域变成浅蓝绿色，说明蔬菜有轻微农药残留；如果白色药片区域呈蓝绿色，则说明蔬菜样本的农药残留低于检出限或没有残留。那如何分辨蓝绿色和浅蓝绿色这两个十分相似的颜色呢？我选择使用纯净水浸润白色药片区域形成对照组，这样判断起来就更为方便了。

我使用这样的农药残留检测卡测试了从超市新鲜购买回来的大白菜、韭菜和红枣，均未发现农药超标。不过，有网友表示：“我用检测卡测试家中购买的茶叶的农药残留情况，竟然发现十种茶叶中有两种茶叶农残超标，看来以后购买茶叶需要更谨慎，尽量选靠谱的大牌啊！”

我了解到，除了农药残留检测卡，网上还有其他它各种可自己在家操作的食品安全检测卡或试剂，如可以判断油条、蛋糕、焦圈、馒头有没有过量添加明矾的食品中铝浓度检测试纸，能检测各种坚果、燕窝、银耳、枸杞有没有被硫黄磺大量熏过的亚硫酸盐检测管，以及测试家里酿的自制葡萄酒有没有甲醇超标的酒中甲醇检测管等。擅用这些产品，日常生活中大家也能吃得更放心与开心。

Go提示：

类似农药残留检测卡、食品中铝浓度检测试纸等，网上有不少品牌，大家可以根据自身情况挑选。值得注意的是，在检测过程中一定要反复阅读说明书，确保操作流程规范，如清水应使用纯净水而非自来水等。另外，自己使用的这些检测产品仅用于疑似食品的初筛，想要得到具备法律效力的专业检测结果，还需找专门的检测机构进行检测。

来源：北京晚报 袁璐